CAFÉS LA TOUR
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Das Unternehmen Cafés La Tour wurde 1925 von Jacques Murville gegründet und ist der letzte große unabhängige Kaffeeröster in der Region. Heute ist die Urenkelin des Gründers, Sophie Fabre, die Erbin von drei Generationen dieses Unternehmens, das es geschafft hat, ein Familienbetrieb zu bleiben. Ihre Arbeitsweise hat die Traditionen bewahrt: In der "traditionellen Reihe" werden die Rohkaffees von Hand zusammengestellt und dann auf traditionelle Weise geröstet, damit sie all ihre Aromen entfalten können. Sophie, eine anspruchsvolle und umweltbewusste "Gringa", reist um die Welt: Von ihren Reisen nach Äthiopien, Guatemala und Peru bringt sie von kleinen lokalen Produzenten Kaffees "reiner Herkunft" mit, die zertifiziert und mit dem Bio- und Fairtrade-Siegel ausgezeichnet sind. Die vom katalanischen Künstlerduo Pritchard's entworfenen Verpackungen und Tassen spielen mit der Ästhetik der porträtierten Personen und den lebhaften Farben Türkis, Gelb und gebrannte Erde. Diejenigen, die gerne Kaffee mahlen, können sich sogar direkt in der Brennerei mit Kaffeebohnen eindecken. Sie können sich auch an den Düften berauschen, die zwischen dem Kochen und Abkühlen des Kaffees entstehen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CAFÉS LA TOUR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
