SYNDICAT AOC HUILE D'OLIVE DU ROUSSILLON
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Diese 2008 gegründete Gewerkschaft trägt das Projekt zur Schaffung des AOC-Olivenöls aus dem Languedoc, dessen Anfänge auf das Jahr 2003 zurückgehen. Ein Öl, das die lokalen Sorten wie Olivière und Verale, aber auch Argoudeil, Courveil, Glory, Poumal und Redouneil in den Vordergrund stellt. Diese Sorten werden für die Herstellung eines Öls mit reifer Frucht verwendet. Der Antrag wurde 2010 beim INAO eingereicht, doch bislang ist die Zertifizierung noch nicht abgeschlossen. Die Gewerkschaft und ihre 49 Mitglieder haben außerdem eine "Route de l'huile d'olive" erstellt, die auf der Internetseite zugänglich ist.
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Meinungen der Mitglieder zu SYNDICAT AOC HUILE D'OLIVE DU ROUSSILLON
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