L'AMANDON DU SOLEIL
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Brigitte und Jean Pierre sind seit 2003 erntende Mandelbauern. Ihre Mandelhaine befinden sich am Fuße der Festung von Salses le Château. In ihrer "Fabrik" (auch Casserie genannt) wird ihre Produktion sowie die einiger ihrer Mandelbauernkollegen aus dem Roussillon und dem Languedoc geknackt, manchmal verarbeitet und vermarktet. Vielleicht haben Sie das Glück, dabei zuzusehen, wie die Schalen mit dieser Maschine, die manche für ein anderes Alter halten, die aber wunderbar funktioniert, aufgebrochen werden. Die so gewonnenen Schalen sind zum Erhitzen bestimmt und die Mandeln werden geröstet, gesalzen, mit Knoblauch, Pfeffer, Ingwer usw. aromatisiert und dann in Tüten, Gläser oder in Form von Marzipan natur oder mit Banyuls, weißem oder karamellisiertem Mandelpüree verpackt. Es werden Ihnen mehrere Mandelsorten angeboten: Lauranne, Ferragnes, Ferraduel, Steliette, Ferrastar, Mandaline... die Sie am Ende des zweistündigen Besuchs unbedingt probieren sollten. Und zögern Sie nicht, auf ihre Internetseite zu gehen, dort erhalten Sie einen schönen Überblick über ihre Produkte und können Bestellungen aufgeben.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'AMANDON DU SOLEIL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
