DOMAINE SALVAT
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Der Ursprung der Domaine geht auf Auguste Salvat zurück, der in den 1860er Jahren einen Teil des Landes eines alten gallo-römischen Bauernhofs erwarb. Im Jahr 1960 wurde die Domäne auf Villeneuve-la-Rivière ausgedehnt. Die Familie Salvat-Foxonet besitzt zwei Güter im Roussillon, eines in Villeneuve-la-Rivière in der Nähe von Perpignan und das andere im Nordwesten in Saint-Martin-de-Fenouillet im Herzen einer malerischen Region mit einer Umgebung aus Schlössern, Schluchten und Wäldern. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht die Herstellung reichhaltiger und komplexer Assemblagen. Die Domaine bietet eine Reihe von Landweinen, Côtes-du-Roussillon AOC, Côtes-du-Roussillon-Villages und natürlichen Süßweinen an. Ihr 1998er Rivesaltes Ambré wurde bei den Vignerons indépendants 2005 mit einer Goldmedaille und 2011 beim Concours Général in Paris mit einer Silbermedaille ausgezeichnet, ebenso wie der Muscat sec. Diese Wunder begleiten mit Freude und Perfektion eine ganze gastronomische Palette.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE SALVAT
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