CHÂTEAU DE SAÜ
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Etwas außerhalb von Thuir liegt das Château de Saü, ein prächtiges Anwesen, das seit 1840 von derselben Familie bewirtschaftet wird. Hervé und Béatrice Passama sind heute Anhänger des nachhaltigen Anbaus. Die Weine von Saü wurden regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet und sind einen Umweg wert: Der AOC Rivesaltes ambré hors d'âge erfüllt alle Versprechungen seiner Appellation. Dasselbe gilt für den roten Côtes-du-Roussillon, dessen originelle Cuvée, die in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen JeanJean für den Großhandel vorbereitet wurde, ein großer Erfolg ist. Die reservierte Cuvée ist auf der Domaine erhältlich.
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Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU DE SAÜ
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