DOMAINE COLL DE ROUSSE
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Jean-Pierre und Arnaud Boussuges (Vater und Sohn) sind seit 1998 Weinbauern im Dorf der Hexen, auf einem lehmigen Hügelterroir zwischen Oliven- und Mandelbäumen. Da sie sich um die Erde und das Leben sorgen, haben sie sich dem Label Haute Valeur Environnementale angeschlossen, um ihren 25 ha großen Weinberg zu führen. Als Zeichen der Verbundenheit mit der Familie tragen die Etiketten die Namen der Enkelkinder. Ihr Muscat de Rivesaltes wurde 2018 vom Guide Hachette mit einem Coup de Coeur ausgezeichnet, aber unser Favorit ist der rote Côtes du Roussillon Villages Les Aspres. Seine Noten von Sauerkirsche und Vanille sind zum Niederknien! Die Säfte sind geradlinig, sehr rund und auch sehr erschwinglich. Dies ist ein kleines Familienweingut, in dem Einfachheit und Know-how groß geschrieben werden. Eine sehr sympathische Winzerfamilie, wie man sie liebt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE COLL DE ROUSSE
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