DOUNHIC
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Erdoan ist ein sehr kleiner Produzent, der sich in Tresserre in den unteren Aspres niedergelassen hat. Der Petit Futé hatte Schwierigkeiten, ihn zu finden, da er so bescheiden ist und wenig kommuniziert, aber der Fuchs hat eine scharfe Nase und da wir seinen Namen immer wieder von Restaurantbesitzern oder seinen Winzerkollegen gehört haben, haben wir ihn schließlich gefunden. Erdoan produziert Naturwein ohne chemische Hilfsmittel und mit einheimischen Hefen und sehr wenig Sulfiten... auf nur 3,5ha. Er bearbeitet seine Weinberge auf möglichst natürliche Weise und oft von Hand! Wir haben die Cuvées Engrenatxe (100% Grenache) und Ecce Terra (Grenache, Mourvèdre, Carignan) probiert und lieben gelernt. Erdoan macht auch Rosé und hat gerade einen 100% Syrah kreiert. Säfte, die man auf jeden Fall probieren sollte, und eine Persönlichkeit, die man kennenlernen sollte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOUNHIC
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
