FERME DE LA CROISETTE
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Sie sind ein Gourmet, der gerne Foie Gras isst, und haben Lust, es selbst herzustellen? Kein Problem, nehmen Sie einfach an dem Kurs teil, den Olivier Haye auf seinem Bauernhof unweit des Hügels von Sion anbietet. Einen Tag lang wird er Ihnen bei der Herstellung Ihrer Stopfleber helfen, die Sie von A bis Z aus einer vor Ort aufgezogenen Ente, die er Ihnen zur Verfügung stellt, selbst herstellen werden. Eine originelle Art, das Know-how und die guten Produkte dieser Zucht von Weißwangengänsen und Barbarie-Enten zu entdecken. Sie können das Labor, die Stopfwerkstatt und den Schlachthof besichtigen, aber vor allem seine ausgezeichneten Produkte probieren: Neben der ganzen, vor Ort zubereiteten Stopfleber gibt es auch traditionelle Konserven und geräucherte Entenbrust mit Mirabellen. Auf Vorbestellung sind auch Snacks auf dem Bauernhof und Catering für Gruppen möglich. Der Bauernhof trägt das Label Saveurs Paysannes de Meurthe-et-Moselle.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FERME DE LA CROISETTE
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