LE COMPTOIR SAINT-MICHEL
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Restaurant mit Pariser Bistro-Atmosphäre, das traditionelle französische Küche anbietet
Im Comptoir Saint-Michel hat der Besitzer gewechselt! Keine Panik, liebe Stammgäste, denn der neue Hausherr hat sich dafür entschieden, den Geist dieser schönen Adresse in Nancy zu bewahren. So ist die Pariser Bistro-Atmosphäre dieselbe, die Holzbalken und die Treppe aus dem 15. Jahrhundert sind noch da und an der Wand dienen die große Schiefertafel und der Spiegel noch immer als Kulisse für die Speisekarte und die Weinkarte. Kurzum, eine authentische Atmosphäre ohne Schnörkel, ganz in der Tradition der Troquets der Hauptstadt. Und wie sieht es auf dem Teller aus? Weniger Gewürze, aber genauso viele Köstlichkeiten. Der neue Chefkoch bietet traditionelle französische Küche, von Entenbrust in Sauerkirschsauce über Kalbsnieren in Portwein bis hin zu Wolfsbarschfilet mit Beurre blanc. Vier Gerichte, vier Vorspeisen, vier Desserts - alles ist hausgemacht, mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Produkten, gleichen Preisen mittags und abends und einer Karte, die mindestens einmal pro Woche wechselt. Besondere Erwähnung verdient die Pavlova mit Erdbeeren - ein Entzücken für unseren Gaumen! - und die gute Laune und die Ratschläge des Kellners, die dazu beitragen, dass das Comptoir Saint Michel eine Adresse ist, an der man sich wohlfühlt. Kurzum: Wir waren dort, wir gehen dort hin und wir werden wiederkommen!
Meinungen der Mitglieder zu LE COMPTOIR SAINT-MICHEL
Serveurs très très sympathiques et professionnels.