EN MARGE
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Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant an den Hängen von Toulouse. Ein raffinierter und überraschender Zwischenstopp für Feinschmecker, der von Chefkoch Reminel zusammengestellt wurde.
Am Rande des Geschehens. Sich für die Peripherie von Toulouse zu entscheiden, ist die Entscheidung des Küchenchefs Franck Renimel und seiner Frau Isabelle. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich in Aureville. Ein traditioneller Bauernhof mit unverkennbarem Flair. Die von außergewöhnlichen Produkten inspirierte Küche bietet ein raffiniertes und zugleich überraschendes Ergebnis: Man entdeckt das hausgemachte Cassoulet, die getrüffelte Poularde und Topinambur, den Brillat-Savarin mit Fenchel und den lokalen Kuchen, den Fénétra, wieder... Um sich an einem Wochenende zu erholen, übernachten Sie, denn der Ort ist auch ein charmantes Hotel!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu EN MARGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons testé et nous avons adoré : le cadre, l'accueil et l'amabilité du chef et de son équipe tout en discrétion et simplicité. Mais surtout, il y a cette cuisine : toute en finesse et subtilité. Chacun des plats a excité nos papilles avec une multiplicité de saveurs et de textures que l'on découvre peu à peu. Et surtout c'est bon, un vrai régal.
Le rapport qualité/prix est excellent : nous avons choisi le menu "inspiration du moment" à 60 €. Pour autant de plaisir, un des meilleurs repas que nous ayons fait (avis unanime) et une soirée d'exception, il n'y a pas à hésiter : allez-y.
Une certitude, nous y retournerons pour découvrir de nouveaux plats : le menu change tous les mois.
Alors merci Chef Rénimel, vous méritez largement votre étoile et le succès.
Installés dans une ancienne ferme, dont il ne reste rien, les locaux respirent le calme, la sérénité et la … propreté!
Excellente cuisine moderne, inventive et basée sur de bons produits souvent locaux.
Un service peut-être un peu empesé mais toujours efficace.
Au final, des expériences à chaque fois fort agréables.