ALG & YOU
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Im Jahr 2013 waren es bestimmt nicht Tausende, die wie sie von dem Geschmack und den Vorteilen frischer Spirulina überzeugt waren. Auf ihrem Weg haben Georges Garcia, Pierre Mollo, Cyril Durand und Alexandre Besson jedoch viele Menschen für ihre Sache gewonnen. So sehr, dass aus dem anfänglichen Vereinsprojekt ein echtes Unternehmen geworden ist, dessen Ziel unverändert geblieben ist: "Spirulina zu einem Nahrungsmittel für alle zu machen". Heute vermarktet Alg & You "Bloom", ein System, mit dem man die Mikroalge zu Hause anbauen kann. "Bloom" ist ein Tank in verschiedenen Größen, der mit Wasser gefüllt wird, bevor die Nährstoffe für das Wachstum der Algen und der Spirulina-Stamm hinzugefügt werden. Sieben Tage später sind die Kulturen bereit, geerntet, gekocht und verkostet zu werden. Und so geht es dank des vom Unternehmen bereitgestellten Starter-Kits sechs Monate lang weiter. Auch wenn "Bloom" auf den ersten Blick spielerisch wirkt, ist seine Konzeption vor allem eine Antwort auf gesellschaftliche Herausforderungen: Die Ernährung von morgen erfinden, wenn es 800 Millionen unterernährte Menschen auf der Welt gibt. Spirulina ist reich an pflanzlichen Proteinen und Aminosäuren und verbraucht fünfzigmal weniger Energie und Wasser als die Produktion von Rindfleisch.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ALG & YOU
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