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Mit einem Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant, das ein Marktmenü nach allen Regeln der Kunst mit saisonalen Produkten zubereitet.
Daniel Gonzalez und David Biasibetti eröffneten 1998 ihr Gourmetrestaurant in dem kleinen, malerischen Dorf Rouffiac-Tolosan. Seit 2004 ist das Lokal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Heute ist David allein am Ruder und stellt sich dem Erfolg, der nicht nachlässt. Dieses moderne und elegante Lokal der gehobenen Klasse wird Sie mit einem Mittag- oder Abendessen von hoher kulinarischer Qualität glücklich machen. Die Einrichtung ist zeitgenössisch und die Atmosphäre gemütlich. David zaubert Gerichte, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden: großartige Foie Gras-Zubereitungen aus dem Gers als Vorspeise, dann ein Steinbuttfilet mit Bergamotte-Confit oder ein Kabeljau-Tournedos mit Topinambur. Eher erdorientiert? Lassen Sie sich von den aktuellen Wildgerichten verführen. Für ein wirklich außergewöhnliches Geschmackserlebnis sollten Sie dem Ruf des Trüffelmenüs folgen, das ganz auf den Melanosporum-Trüffel ausgerichtet ist und in sechs Gängen serviert wird! Der Sommelier wird Sie beraten, wie Sie die besten Weine zu Ihren Gerichten kombinieren können. An Wochentagen bietet ein Marktmenü die Möglichkeit, saisonale Produkte zu entdecken, die nach allen Regeln der Kunst zubereitet werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu O SAVEURS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Par contre quelle déception au niveau des quantités servies à chaque plats !!!!
Pour des menus à 58 euros nous avons trouvé cela un léger
Patrick
Les plats étaient beaux mais les saveurs étaient plates de chez plates. Zéro émotions.
Le menu a 44e est vraiment trop léger on est ressorti avec la faim et pourtant nous étions que des filles petites mangeuses.
La portion du saumon était en 3 bouchées inconcevable pour le prix. 3 gnocchis dans le plat … abusé !
Aussi nous avons étaient choqué du prix du cocktail maison à 16 euro , 3 cocktail à 48e pour du mousseux !
Franchement je ne recommande pas ce restaurant qui est sur noté . Ca me fait peine d’écrire ce commentaire mais pas le choix.