MICRONUTRIS
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In Saint-Orens, vor den Toren der rosafarbenen Stadt, werden Insekten produziert, die zum Verzehr bestimmt sind! Micronutris züchtet nämlich Tiere, die reich an Mineralien, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren sind und wenig Zucker enthalten. Das Unternehmen lässt insbesondere Tenebriden und Grillen heranwachsen, die mit guten Karotten und Zucchini ohne Pestizide gefüttert werden. Diese beiden Arten sind leicht zu züchten, ohne die Umwelt zu schädigen, und eignen sich daher für zahlreiche kulinarische Zubereitungen. Micronutris schlägt beispielsweise vor, ein paar knusprige Grillen über eine Kürbissuppe zu streuen oder ein Mürbeteiggebäck mit einem karamellisierten "cri-cri" zu krönen! Für diejenigen, die der Entomophagie abgeneigt sind, hat das Unternehmen einige appetitlichere oder zumindest ansprechendere Rezepte entwickelt: köstlich aromatisierte Insekten, die man zum Aperitif knabbern kann, oder Energieriegel, um sich einen Energieschub zu verschaffen.
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Meinungen der Mitglieder zu MICRONUTRIS
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