VENTS D'EST
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Adresse im Viertel Saint-Aubin, die Sauerkraut, elsässische Wurstwaren, Galantine und Flammkuchen anbietet.
Das Restaurant Vents d'Est im Stadtteil Saint-Aubin steht in der reinen Tradition der elsässischen Gastronomie. Ein herzlicher Empfang, großzügige Portionen und eine angenehme Umgebung: das Gewinnertrio! Vents d'Est lädt Sie ein, vier große Grundlagen wiederzuentdecken: natürlich das Sauerkraut, das es in mehreren Versionen gibt, elsässische Wurstwaren wie die Galantine jambon pistache, die berühmten Flammkuchen, die im Steinofen gebacken werden, und schließlich den Baeckeofe mit drei Fleischsorten. Für letzteren müssen Sie sich 48 Stunden im Voraus anmelden. Lassen Sie sich bei den Weinen von einem Riesling, einem Crémant d'Alsace oder auch einem Gewürztraminer verführen, die Ihre Reise ins Land der Störche angenehm abrunden werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu VENTS D'EST
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Première déception pour l'environnement. L'Alsace n'est pas présente. Pas de nappe en tissus dessinée par Hansi, pas de fresques représentant le terroir alsacien et le patron, sympathique au demeurant, n'a pas l'accent alsacien !
S'agissant des plats, l'appréciation est contrastée. Rien à redire sur la flammekueche au munster, divine et de bonne taille. La choucroute, en revanche, nous a paru fade et avec peu de saveur, surement trop délavée. Mais la quantité était présente en chou et en garniture savoureuse.
Rien à redire non plus sur le Pinot, mais en revanche pas de Carola ni de Wattwiller, il faudra vous contenter d’Évian.
En résumé, les plats sont excellents avec un bémol pour la choucroute. Le principal point de discorde sera pour l'environnement de ce restaurant qui, outre le fait qu'il ne vous rappellera pas l'Alsace, est mal configuré avec une salle en étages peu pratique et manquant de luminosité.