C.VICHE P.ROU
Adresse, die Spezialitäten aus Fisch, Schalentieren oder Meeresfrüchten und ein frisches Gericht anbietet.
Endlich ein neuartigeres kulinarisches Konzept abseits der ausgetretenen Pfade und Ernährungsmoden. C.viche bietet nur ... Ceviche an! Aber qu'es aco? Das ist eine Spezialität, die man in Lateinamerika, insbesondere in Peru, genießt. Roher Fisch, Schalentiere oder Meeresfrüchte werden durch die Säure von Limetten kalt gegart. Die Marinade kann mit Koriander, gehackten Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln verfeinert werden. Das Gericht wird dann mit einer Beilage (Reis, Süßkartoffel, Gemüsepüree ...) verzehrt. Es schmeckt gut, ist sehr frisch, leicht säuerlich und sehr diätetisch! Pierre Roux spielt subtil mit der Phonetik zwischen seinem Namen, dem Herkunftsland und seiner Küche!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu C.VICHE P.ROU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
(Avis d'origine)
Perfect place, great food and wine. Nice waiter
(Avis d'origine)
This is a French - Peruvian fusion restaurant in Toulouse Centre Ville. My husband really wanted to try they Peruvian Ceviche, which he ordered, it came with white fish. They have a « vegan ceviche », it’s a very interesting choice. It came with tofu, some fresh fruits (mango and peach) and with a funny blue thing on top … it was blue spirulina! Very Interesting. Good taste but still I feel very skeptical about eating “ceviche” in Europe. For my daughter we ordered the “smashed sweet potato”. She liked it very much, but couldn’t try the ceviche because it is too spicy for her. They were very kind with her, they brought us some fresh bread because she was very hungry. They didn’t have an adapted seat for her, however they kindly brought some extra cushions. Dessert has nothing to do with Peruvian cuisine. I found it would have been nice to have some sweet specialties. So we tried the only options : French pies. We had the lemon and blueberry pie … Try not to arrive at 1pm because it is very busy. Book in earlier hours.
L'équipe est à l'écoute et bienveillante
je recommande