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Sternerestaurant, das ein Mittagessen in 8 Gängen und ein Abendessen in 10 Gängen anbietet.
Balthazar Gonzalez, ein vielversprechender Sternekoch, empfängt Sie im Tempel des Genusses und der Freude: Hédone, sein Lokal mit dem griechischen Namen, legt den Grundstein für seine rohe und leidenschaftliche Küche, etwas abseits des Stadtzentrums. Sein sehr ausgeprägtes Konzept besteht darin, für eine begrenzte Anzahl von Gästen, einen Tisch mit zwölf Gedecken, ein einziges Menü zu kochen, das je nach Saison ausgearbeitet wird. Eine Reservierung und pünktliches Erscheinen sind zwingend erforderlich. Sobald Sie sich niedergelassen haben, bleibt die Zeit stehen, um die wie Gemälde gestalteten Teller zu betrachten (eine Küche, die sich den dänischen Köchen annähert und gleichzeitig roh und raffiniert ist), in denen Aromen und Geschmäcker eine Partitur spielen, die des Gleichgewichts! Ein Erlebnis, das man sich gönnen sollte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'HÉDONE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
6 tables un service personnalisé.
Un menu unique en plusieurs services.
Autour du poisson, de la mer, des légumes.
Des gouts, des saveurs exploités à la perfection
Une explosion dans la bouche
Une très belle expérience culinaire délicieux.
Juste un bémol sur l accord mets et liquide.
À faire et refaire
(Avis d'origine)
Très bon menu surprise, un des meilleurs homards que j'ai mangé