Hingehen und Kontakt aufnehmen
Sternerestaurant, das ein Mittagessen in 8 Gängen und ein Abendessen in 10 Gängen anbietet.
Balthazar Gonzalez, ein vielversprechender Sternekoch, empfängt Sie im Tempel des Genusses und der Freude: Hédone, sein Lokal mit dem griechischen Namen, legt den Grundstein für seine rohe und leidenschaftliche Küche, etwas abseits des Stadtzentrums. Sein sehr ausgeprägtes Konzept besteht darin, für eine begrenzte Anzahl von Gästen, einen Tisch mit zwölf Gedecken, ein einziges Menü zu kochen, das je nach Saison ausgearbeitet wird. Eine Reservierung und pünktliches Erscheinen sind zwingend erforderlich. Sobald Sie sich niedergelassen haben, bleibt die Zeit stehen, um die wie Gemälde gestalteten Teller zu betrachten (eine Küche, die sich den dänischen Köchen annähert und gleichzeitig roh und raffiniert ist), in denen Aromen und Geschmäcker eine Partitur spielen, die des Gleichgewichts! Ein Erlebnis, das man sich gönnen sollte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'HÉDONE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ici, l’expérience dépasse toutes les idées reçues : une cuisine délicieuse, jeune, inventive, empreinte d’une presque folie parfois.
Les sourires d’une jeunesse depuis le chef et sa brigade jusqu’en salle.
Seulement une quinzaine de couverts et c’est bien assez poilue vivre cette expérience culinaire exceptionnelle.
On voyage, on s’amuse, on s’étonne dégustant ses petits plats qui s’enchaînent nous faisant oublier le temps qui passe.
Toulouse ramait culinairement à la recherche de nouveaux talents dans ses cuisines afin de sortir d’une «pantouflade » dans ses fourneaux la tête dans les étoiles et bien c’est chose faite.
A ne pas manquer! Ouvert tout l’été, une aubaine pour ne pas passer toutes nos déjeuners et dîners sur des terrasses.
Un véritable voyage qui rassemble des goûts connus et moins connus
J'ai beaucoup adoré le talent de ce chef
Très créatif et succulent