Ergebnisse Bistronomie Toulouse

SOLIDES

Bistronomie €€€
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Geschlossen

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38, rue des Polinaires, 31000Toulouse, Frankreich
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2025
Empfohlen
2025

Kleines Lokal mit einer kreativen, delikaten und einfallsreichen Küche, bei der edle Produkte auf der Speisekarte stehen.

Die Familie Solides hat sich um den Küchenchef Simon Carlier gebildet. Um seine kreativen kulinarischen Zubereitungen zu genießen, bietet er Ihnen an, ihn bei sich zu Hause zu treffen, einem kleinen, gut besuchten Lokal in einem ehrwürdigen, typischen Gebäude im Viertel Carmes, dem es nicht an Charme mangelt, oder im Ithaque in Montlaur (ca. 20 km). Unterstützt von seinem Team zaubert Simon eine raffinierte, delikate und einfallsreiche Küche. Auf der Speisekarte stehen edle Produkte, die mit Talent interpretiert werden: Schellfisch, Hummer, Kalbsbries, Taube, Steinpilze... Das Menü variiert je nach Inspiration. Allein das Anrichten ist ein Kunstwerk! Kleiner Tipp von entre Futés: Um Enttäuschungen zu vermeiden, ist eine Reservierung unerlässlich!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu SOLIDES

3.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.

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Besucht in juni 2023
Malgré des prétentions gastronomiques, les plats sont relativement médiocres, très inégaux. Les mises en bouche étaient même franchement mauvaises.
A force de se vouloir décontracté, le service frôle l'inexistence : nous avons été obligés de réclamer pain et eau plusieurs fois, alors que la salle était presque vide.
Le rapport qualité-prix est très nettement défavorable, avis partagé par toute la tablée.
Besucht in mai 2023
Bonne nourriture, bon service, gens très sympas mais trop chaud à l'intérieur. Par temps chaud, il n'est pas facile de rester 4 heures pour le menu à 8 plats
Besucht in mai 2023
Une pépite ! Petite salle, avec vue directe sur la cuisine où une brigade de 3 personnes, dont le chef, cuisine en musique, en fluidité et dans la bonne humeur. Équipe de service adorable. Cuisine basée sur la recherche du goût et l’association des goûts, le tout est très réussi, avec des sauces et condiments qui fouettent. Pas de choix à faire : les menus sont exclusivement basés sur la surprise et l’inspiration du moment du chef. Ils seront adaptés en fonction de vos allergies éventuelles. Le menu dégustation en 8 plats est gargantuesque. Un vrai parti pris sur les vins nature, je n’en suis pas fan, mais ici ça fonctionne bien, et le sommelier est un puits de science et même un expérimentateur sur le sujet, il pourra vous donner de nombreuses explications pour vous embarquer dans sa passion. Très jolie vaisselle.
SOLIDES
SOLIDES Leiterin
19/05/2023 à 12:25
Toute l'équipe de Solides tient à vous remercier pour votre avis, nous sommes heureux d'avoir pu partager ce moment avec vous! Nous espérons pouvoir vous avoir à nos côtés prochainement. Nous vous souhaitons une belle continuation, au plaisir!
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Besucht in mai 2023
L'enfer! Le vin blanc était pétillant et au lieu de le changer, le responsable se"est évertué à s'agiter derrière le bar pour dégazer le vin! Quant au dîner, une catastrophe, je suis sortie en ayant faim après avoir déboursé 80€/pers. Pas étonnant: 1er plat: 1/5 de poireau, 2e plat: 2 asperges!!!, 3eme plat: 40g de lieu, 4eme plat: 1:5 de magret de cane et enfin un soit disant tarte aux fraises très très revisitée. J'ai eu faim! Je suis allée manger en sortant.... je suis dégoutée....
Besucht in mai 2023
Très déçu à tous les niveaux. Un rapport qualité prix catastrophique, des plats qui baignent dans la creme...des portions ridicules ... 80€ par personne c'est du vol...meme les vins sur la carte ne sont plus en stock...A éviter absolument ...
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