Museum für zeitgenössische Kunst: reiche Sammlung von mehr als 3 500 Werken, die hauptsächlich die zweite Hälfte des .
Das Musée des Abattoirs, das die Bezeichnung Musée de France trägt, widmet sich der modernen und zeitgenössischen Kunst. Es feierte 2020 sein 20-jähriges Bestehen. Es befindet sich auf dem ehemaligen Industriegelände der städtischen Schlachthöfe der Stadt. Sie wurden zwischen 1828 und 1832 nach den Plänen des jungen Toulouser Architekten Urbain Vitry im Stadtteil Saint-Cyprien außerhalb der Stadtmauern errichtet und entsprachen den Erwartungen dieses Jahrhunderts der städtebaulichen Umgestaltung, das von Modernisierung und dem Willen zur Hygiene geprägt war. Sie stellten 1988 ihren Betrieb ein. Das von den Architekten Antoine Stinco und Rémi Papillaut vollständig sanierte Museum verwaltet sowohl die Sammlungen der Stadt als auch die des FRAC Occitanie-Méditerranée, d. h. rund 3 500 Werke von 950 verschiedenen Künstlern.
Zu den wichtigsten Stücken gehört der Bühnenvorhang mit dem Titel La Dépouille du Minotaure en costume d'Harlequin (13 m x 8 m), der 1936 von Pablo Picasso und Luis Fernandez für die Karierung gemalt wurde (aufgrund seiner Zerbrechlichkeit 6 Monate im Jahr zu sehen, je nach aktueller Ausstellung). Entstanden im Kontext der Volksfront für das von Romain Rolland verfasste Stück Le Quatorze juillet.
Der Fonds Daniel Cordier, Galerist, Sammler und Liebhaber der ersten Künste. Seine Sammlung, die er dem Centre Pompidou in Paris vermachte, wurde hierher ausgelagert. Dubuffet, Dado, Réquichot, Combas...
Der Fonds Anthony Denney, Fotograf und Sammler, Werke vor allem aus den 1950er und 1960er Jahren. Die Japaner Gutai, CoBrA mit Karel Appel, Sam Francis...
Der zeitgenössische Bestand, der ständig durch Neuerwerbungen erweitert wird.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
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Meinungen der Mitglieder zu LES ABATTOIRS
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On passe des plantes à une féministe écologiste en vidéo nue dans l eau...aucun intérêt..
La seule chose que j ai aimé c est l architecture des lieux mais 32 euros à 4 pour ça c est vraiment cher. Le rapport qualité prix n y est pas...la pire des expositions que j ai fait parmi des dizaines