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Eine mehrfach preisgekrönte Metzgerei, deren Produkte im Vordergrund stehen und die einen sehr guten Service bietet. Sehr empfehlenswert.
Die Metzgerei Compozieux ist die Angelegenheit einer qualitätsbewussten Familie. Ghislain, Metzgermeister und würdiger Erbe der Leidenschaft seines Vaters, erhielt 2022 den Prix Viande d'excellence en boucherie artisanale (Fleischpreis für handwerkliche Metzgerei). Sein Limousin-Rind Blason prestige Label Rouge, sein unter der Mutter aufgezogenes Limousin-Bauernkalb, sein mit Kastanien aufgezogenes Bergbauernschwein Capelin und sein Quercy-Bauernlamm sind nur einige Beispiele dafür. Es ist eines der renommiertesten Geschäfte in Cahors, das für Qualität, Beratung und einen außergewöhnlichen Service steht.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf MAISON COMPOZIEUX
Geöffnet Dienstag bis Donnerstag von 7:00 bis 13:00 Uhr und von 15:00 bis 19:00 Uhr; Freitag und Samstag von 7:00 bis 19:00 Uhr. Geschlossen während der Februarferien und 2 Wochen im September. Lieferung ist möglich. Automat für Fleisch- und Wurstwaren 7/7 Tage von 6 bis 23 Uhr. Restaurantscheck.
Nachricht von der Schulleitung
Diese Familienmetzgerei empfängt Sie in einem angenehmen Ambiente in Cahors. Das 1986 gegründete Haus Compozieux verführt Feinschmecker mit seiner schönen Auswahl an Qualitätsfleisch, das aus einem kurzen Kreislauf stammt und direkt von den Erzeugern bezogen wird. Es bietet Rindfleisch aus dem Limousin an, das für seine Zartheit und seinen außergewöhnlichen Geschmack bekannt ist. Sie finden hier außergewöhnliche Stücke wie Entrecôtes, Rinderrippen und Rumpsteak. An den Ständen werden Sie auch Kalbfleisch aus dem Limousin entdecken. Seine Blanquettes, Schnitzel und Kalbskoteletts gehören zu den unverzichtbaren Zutaten für Mahlzeiten mit milden und subtilen Aromen. Das Capelin-Schwein, das Quercy-Lamm und das Geflügel aus dem Périgord vervollständigen dieses außergewöhnliche Angebot. Hinzu kommen Wurstwaren mit authentischem Geschmack: Trocken- und Frischwürste, Pökelfleisch, Entenbrust und Schinken, die sich perfekt für verschiedene Zubereitungen eignen. Eine Käseabteilung mit sorgfältig ausgewählten Käsesorten von lokalen Erzeugern wird auch den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Beachten Sie, dass Sie Ihre Produkte online bestellen können und sie direkt nach Hause geliefert bekommen. Eine gute Adresse, um hochwertige Produkte für den Alltag oder für festliche Anlässe zu finden!
Meinungen der Mitglieder zu MAISON COMPOZIEUX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Du sauté de veau à 20€/kg avec du gras, beaucoup de gras, trop de déchets...
On trouve de la bien meilleure viande et bien moins chère à Cahors.
1) Service
- Un peu froid
- Les bouchers n'ont pas l'air de connaître leurs produits
- Soucis de compréhension : notamment sur les saucisses (vendues à l'unité). Privilégiez les chiffres et ne parlez pas de "paires". À chaque fois ils bégayent.
2) Conseils
À éviter en cas de forte affluence : on se marche les uns sur les autres, agglutinés devant la vitrine des produits.
Accueil et service impeccable.
Le veau est délicieux, la viande rouge idem.
La charcuterie est très bonne aussi, on y trouve du vrai chorizo. Mention spéciale pour le magret de canard séché qui se mange rapidement...