CLOS D'AUDHUY
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Seit 2014 bewirtschaftet Benoît 15 ha des Familienweinguts und bietet dort seine Vorzeige-Cuvée Les Polissons an. Ein leicht zu trinkender Wein!
Benoît gehört zu dieser neuen Generation von Winzern, die den Weinen aus Cahors neues Leben einhauchen. Mit seiner Vorzeigecuvée Les Polissons, einer Hommage an seine Kinder, dekliniert er den Malbec in zwei Farben und verleiht ihm etwas mehr Leichtigkeit. Hier haben wir einen Wein, der leicht zu trinken ist, aber eine sehr interessante Geschmackspalette aufweist. Seitdem hat er auch einen weißen Sauvignon als IGP Cotes du Lot und eine Cuvée Queue de Pressoir als Vin de France hergestellt. Als ausgebildeter Önologe übernahm er 2014 einen Teil des Familienweinguts und bewirtschaftet 15 ha. Zögern Sie nicht!
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