CLOS D'AUDHUY
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Seit 2014 bewirtschaftet Benoît 15 ha des Familienweinguts und bietet dort seine Vorzeige-Cuvée Les Polissons an. Ein leicht zu trinkender Wein!
Benoît gehört zu der neuen Generation von Winzern, die den Weinen aus Cahors einen frischen Wind einhauchen. Mit seiner emblematischen Cuvée Les Polissons, die eine Hommage an seine Kinder ist, lässt er den Malbec in zwei Versionen neu aufleben und verleiht ihm mehr Leichtigkeit. Dieser Wein ist leicht zu genießen und bietet eine überraschende Geschmackspalette. Später kreierte er auch einen weißen Sauvignon als IGP Côtes du Lot und eine Cuvée Queue de Pressoir als Vin de France. Benoît, der in Önologie ausgebildet ist, übernahm 2014 einen Teil des Familienguts und bewirtschaftet 15 Hektar Weinberge.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CLOS D'AUDHUY
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