L'INFORMEL
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Hotel-Restaurant mit einer offenen Küche, in der eine Bistroküche zubereitet wird.
L'Informel ist das zweite Restaurant, das das Team des Hotel-Restaurants Les Trois Soleils in Montal eröffnet hat. Chefkoch ist kein Geringerer als der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Frédéric Bizat. Die lächelnde Ehefrau von Frédéric Bizat, Florence, ist für den Empfang und den Service in einer bukolischen Umgebung zuständig. Der große, klimatisierte Saal mit offener Küche geht in eine begrünte Terrasse am Fuße des Hotelpools über. Hier können Sie ein gegrilltes Aubrac-Rind oder ein Lammkotelett aus dem Quercy genießen, die mit großem Können zubereitet werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'INFORMEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très bon rapport qualité-prix sur le vin et le repas
Respects et qualité des produits exemplaire.
Cuissons hyper maîtrisées.
Beaucoup de goût et en même temps tout reste à sa place, on sent chaque ingrédient, des associations au top!
Seul bémol, malgré un service très attentionné, il reste un peu rapide pour un etoilé.
Nb : On n'a pas compris l'intérêt de la sauce servie avec les girolles.
A commencer par un accueil chaleureux, un service fort aimable avec des mets de belle qualité qui ont, de l’entrée au dessert enchanté nos papille, accompagnés d’un Croze Hermitage d’un excellent rapport qualité /prix ! Une nuit bercée par le bruissement des feuilles et éveillés par les oiseaux … le petit-déjeuner généreux et qualitatif en passant par la plage de la piscine fort confortable … encore merci pour cet excellent moment passé comme précédemment d’ailleurs.
Tout y est parfait!
L’accueil, le service, le calme. Les plats sont formidables! C’est un éveil pour les papilles. Je recommande. C’est juste incroyable !