ÉCOMUSÉE DE LA VALLÉE D'ASPE LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS
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Unter dem Namen "fermiers basco-béarnais" haben sich Hirten zusammengeschlossen, um das traditionelle Know-how zu bewahren, den Erhalt der Betriebe in den Berggebieten zu fördern und die kollektive Vermarktung unter zwei Marken zu betreiben: Aspe-Tal und Ossau-Tal. Die Genossenschaft des Aspe-Tals zeichnet sich durch die kollektive Reifung von Kuh-, Misch- und Ziegenkäse aus, der hauptsächlich in feinen Sahnegeschäften und großen Einzelhandelsketten in ganz Frankreich sowie in Belgien, Holland und Deutschland verkauft wird. Hier können Sie die bäuerliche Herstellung dieser Käse kennenlernen, die mit dem Siegel jedes einzelnen Hirten versehen sind, der ein genaues Lastenheft befolgen muss. In situ gibt es eine Mini-Ausstellung, eine audiovisuelle Show, Animationen, eine kostenlose Käseverkostung und einen Laden mit regionalen Produkten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ÉCOMUSÉE DE LA VALLÉE D'ASPE LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS
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