DOMAINE POUJO
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Das Weingut Poujo ist seit drei Generationen mit der Familie Lanux verbunden. In diesem von Mischkultur geprägten Land kamen die Premier Crus ab 1981 auf den Markt. In den 2000er Jahren wurde der Weinkeller mit neuen Anlagen, dem Kauf von Cuveries, der Renovierung des Empfangsraums usw. modernisiert. Das Weingut umfasst 10 Hektar, von denen 8 mit Madiran und 2 mit Pacherenc bepflanzt sind. Das Terroir des Weinbergs befindet sich auf süd-südwestlich ausgerichteten Hängen mit Böden aus Boulbène mit Kieselsteinen, die durch ton- und kalkhaltige Böden ergänzt werden. Viel Aufmerksamkeit wird der Weinlese gewidmet, die zum Zeitpunkt der maximalen Reifung der Trauben durchgeführt wird, dem ersten Schritt der traditionellen Weinbereitung, die hier angewandt wird. Durch den Ausbau kann sich der Wein verfeinern. Innerhalb von zwei bis drei Monaten nach der Ernte werden die Weine zusammengestellt und dann in Eichenfässern ausgebaut, von denen jedes Jahr 30 bis 35 % erneuert werden.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE POUJO
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