GLACES DE LA FERME BAILIA
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Die Familie Mendiburu, die in Bardos auf die Milchproduktion spezialisiert ist, hat sich auf die Herstellung von Eis und Sorbets verlegt. Sie stellen zwar direkt auf ihrem Bauernhof Kompositionen mit klassischen Geschmacksrichtungen (Schokolade, Karamell, Haselnuss, Rumtrauben...) her, aber diese atypischen Eismacher bieten auch Kreationen an: Patxaran-Eiscreme, Kirscheis mit frischer Sahne, Gurkensorbet, Himbeer-Limonen-Paprika d'Espelette-Sorbet und Eisschränke (bûches glacées).
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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