AUBERGE DU CHEVAL BLANC
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Gasthaus, das perfekte Gerichte mit einem Hauch von Persönlichkeit in gemütlichen Räumen zaubert.
Die Auberge du Cheval Blanc muss man nicht mehr vorstellen. Dank des Talents ihres Küchenchefs Jean-Claude Tellechea und seiner Brigade ist sie nach wie vor ein unumgänglicher Tisch im Baskenland und in Bayonne. Unser Botschafter des Bayonne-Schinkens versteht es, das Produkt zu vergrößern, und die Feinschmecker täuschen sich nicht. Das "Niedrigtemperatur"-Ei mit grünen Linsen, Speck und Walnüssen; die Ballotine vom Kaninchen mit "Duxelle"-Füllung und Senfblatt; die Jakobsmuscheln als Snack mit Pfifferlingen und Steinpilzen und unser Favorit: der Hase à la Royale... Und das warme Soufflé bleibt ein süßes Nugget.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU CHEVAL BLANC
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
