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Meinungen AUBERGE DU CHEVAL BLANC Bayonne / Baiona

Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU CHEVAL BLANC

4.3/5

23 meinung

Preis-Leistungs-Verhältnis

Qualität der Küche

Originalität

Rahmen/Ambitionen

Dienst

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Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.

Pierre L.

Besucht in januar 2024

Menu de réveillon excellent. Cuisine très fine. Service très sympathique.

Oceane C.

Besucht in dezember 2023

Tout était parfait du début à la fin du repas. Le personnel est présent sans en faire trop ce qui fait que nous nous sentions à l’aise. Nous n’avons pas eu le choix du menu car nous sommes venus grâce à une wonderbox, mais quel menu ! Si c’était à refaire je prendrais exactement le même. De l’amuse bouche au dessert tout était succulent. Superbe adresse où vous serez certains de très très bien manger.

Karen a.

Besucht in dezember 2023

Mon commentaire va être celui de la cliente et non de l employée car j y ai travaillé il y a de nombreuses années et l expérience fût assez difficile mais j y suis retournée des années après et je confirme que c est une des tables dans le top 10 des restaurants gastro de la région.
Les ingrédients sont de qualité le service impeccable et un prix raisonnable compte tenue de l excellence des produits travailles consciencieusement par le chef et sa brigade .cela vaut le coup de tester pour les amateurs de bonne chairs

Bernard J.

Besucht in november 2023

Bof!!!

Meinung übersetzen

Sykvie V.

Besucht in november 2023

Assez déçue par la simplicité des plats du menu à 74€
Bon foie gras mais ensuite juste un oeuf poché aux cèpes, un merlu insignifiant et un morceau de magret. Rien de bien original pour un gastronomique !!!
Par contre le soufflé au grand marnier est excellent.
Le cadre est simple et sympa La patronne et le serveur sont adorables.

Vincent L.

Besucht in november 2023

Tout simplement succulent.

mickael L.

Besucht in oktober 2023

Un cadre reposant avec un fond musical apaisant nous permettant d’apprécier d’autant plus la qualité et la délicatesse des mets servis. Nous reviendrons…

Christine L.

Besucht in oktober 2023

Super restaurant très bien reçu par la direction, le patron en cuisine vient à la fin du repas, tout à la hauteur pour passer un agréable moment dans un cadre de très bon goût,conclusion nous nous sommes régalés sans oublier le super soufflé au grand marnier Nous retournerons avec plaisir

Pascal C.

Besucht in september 2023

Accueil déplorable. Nos enfants nous avait offert une Wonderbox pour nos anniversaires; nous avions donc réservé une table en signalant notre Wonderbox. Quand nous sommes arrivés, il y avait un cuisinier affalé dans un des fauteuils de l'accueil. Sans nous dire bonjour, il nous a indiqué qu'ils étaient complets. La patronne est arrivée pour vérifier notre réservation qui était bien enregistrée. Nous lui avons fourni le N° de la Wonderbox mais cela ne lui convenait pas; il lui fallait le code barres que nous n'avions pas. Je lui ai dit qu'elle ne m'avait pas indiqué cette exigence au moment de la réservation est que nous venions pour fêter nos anniversaires. Ces différents échanges ont eu lieu sans aucune amabilité de la part de la patronne. Nous avons eu l'impression que nous l'embêtions. Elle n'a pas essayé de nous aider. Nous pensons que les Wonderbox les "e..erdent"; Nous avons finalement quitter le restaurant pour aller manger dans un autre restaurant. Qu'ils prennent leurs retraites, s'ils n'ont plus envie de faire de la restauration . Que de changements depuis notre dernière visite!!!

Mark B.

Besucht in september 2023

Restaurant de grande classe, idéal en couple par exemple et amateurs de bonne cuisine. Cadre intime et discret. Situé en plein centre de Bayonne, pas facile de trouver place de parking surtout les vendredis et samedis.

Christian V.

Besucht in september 2023

Nous avons dîné à 3 personnes, le lieu est intimiste,le service très agréable. Menu 48 euros très bon soufflé au grand Marnier excellent

caroline t.

Besucht in september 2023

Bon moment de partage. Délicieux . Un grand merci .

Lilou B.

Besucht in september 2023

Excellent accueil par Christine et repas découverte de grande qualité. Tous les conseils étaient parfaits et nous avons été très bien servis tout au long du repas. BRAVO

Tiburce T.

Besucht in september 2023

D' abord un grand merci a jean Claude TELLECHEA pour permettre à tout le monde de pouvoir goûter à une cuisine d' exception a un prix abordable.
Suite à nos vacances a Vieux Boucau nous sommes allez déjeuner à l auberge du cheval blanc a Bayonne
Coupe de champagne ???? et un petit gaspacho de tomates pour ouvrir les papilles . Gaspacho succulent
Entrée
oeuf basse température aux truffes d été
Un mélange de saveurs et de douceurs incroyable un pur régal (voir photos)
Plat 1
Dorade à l etuvée à l ail doux pommes boulangère haricots cèpes et jus de pourpier
Plat 2
Palette de porc aux cacahuètes de Soustons quinoa et graines de moutarde
Le top équilibre des saveurs
Dessert
Le soufflé au grand marnier
Il ne faut pas partir de ce restaurant sans avoir goûté a ce ce dessert c est vraiment le Graal
En plus pour accompagner ce délicieux repas un superbe saint estephe château Pradines 2015 a 45€ incroyable ????????
Je tenais encore à remercier ce restaurateur dont le seul but et d échanter sa clientèle
Merci monsieur TELLECHEA et bravo !!!

Jérôme P.

Besucht in august 2023

Plats savoureux et personnel très sympathique.
Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir !

Marie A.

Besucht in juli 2023

Excellent restaurant gastronomique, nous avons été très reçus.
Le soufflé est un dessert signature !

Marie R.

Besucht in juli 2023

Bon accueil, décoration soignée, nous apprécions la nappe blanche et la serviette en tissu. Le service est de qualité. De l'amuse bouge en passant par l'entrée et le plat jusqu'au dessert nous nous sommes vraiment régalés.
Le dessert est sans doute le point fort de ce restaurant.

Michel T.

Besucht in juni 2023

Bravo au chef pour ses plats et la présentation

christine c.

Besucht in juni 2023

Cuisine du terroir de très bonne qualité

JL H.

Besucht in mai 2023

Une institution de Bayonne ! Bravo à vous Mr Tellechea pour votre carrière et d'avoir hissé Bayonne et le pays Basque dans la référence gastronomique basque ! Une cuisine aujourd'hui du marché mais la touche du chef étoilé y est! Tout est bon et d'une générosité basque.
Ps: j'ai mangé mon meilleur jambon (de Bayonne) beurre ici????

patrickdoamparo

Très bon restaurant.
Bons produits.
Accueil sympa.

papatango

Quel délice!!! L'accueil est tres chaleureux. On pourrait penser que nous sommes des invités dans la maison du propriétaire. Un accueil si personnalisé, bravo c'est du jamais vu. La cuisine marie le traditionnel et les découvertes. Une super adresse pour un prix raisonnable

cedusta64

Bonjour,
J'ai eu la chance d'aller dîner à deux reprises dans cet établissement.
Ce fût pour moi et la personne qui m'accompagnait un moment vraiment magique. De par la qualité des plats, du service et e la gentillesse du personnel. Le chef allie à merveille les produits du terroir et la cuisine moderne. Un pur bonheur!