AUBERGE DU CHEVAL BLANC
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Gasthaus, das perfekte Gerichte mit einem Hauch von Persönlichkeit in gemütlichen Räumen zaubert.
Die Auberge du Cheval Blanc muss man nicht mehr vorstellen. Dank des Talents ihres Küchenchefs Jean-Claude Tellechea und seiner Brigade ist sie nach wie vor ein unumgänglicher Tisch im Baskenland und in Bayonne. Unser Botschafter des Bayonne-Schinkens versteht es, das Produkt zu vergrößern, und die Feinschmecker täuschen sich nicht. Das "Niedrigtemperatur"-Ei mit grünen Linsen, Speck und Walnüssen; die Ballotine vom Kaninchen mit "Duxelle"-Füllung und Senfblatt; die Jakobsmuscheln als Snack mit Pfifferlingen und Steinpilzen und unser Favorit: der Hase à la Royale... Und das warme Soufflé bleibt ein süßes Nugget.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU CHEVAL BLANC
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
J'ai eu la chance d'aller dîner à deux reprises dans cet établissement.
Ce fût pour moi et la personne qui m'accompagnait un moment vraiment magique. De par la qualité des plats, du service et e la gentillesse du personnel. Le chef allie à merveille les produits du terroir et la cuisine moderne. Un pur bonheur!
Bons produits.
Accueil sympa.