MANO A MANO
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Julien Lescaret, der junge Stierkämpfer im Ruhestand, hat diesen Laden Ende 2012 gegründet. Sein Ziel ist es, Produkte aus Salamanca zu präsentieren. Eine spanisch angehauchte Wurstspezialität im Land des Bayonne-Schinkens, das musste man wagen! Und es funktioniert. Der Erfolg beruht vor allem auf der Qualität der sehr gereiften Produkte, mit den Hauptprodukten Iberico-Schinken, Iberico Recebo, Bellota-Schinken, Bellota gran reserva..., aber auch anderen typischen Produkten wie Iberico-Pastete farinato, Morcilla mit Pinienkernen, Cloricera - Blutwurst mit Chorizo und Kümmel -, Schweinewürstchen, Torreznitos... Überraschung, als Aperitif zu essen... Hormazo - Chorizo, Schinken und Schweinelende in Blätterteig - die getrockneten, nach Wunsch gereiften Lomos, Bellota, die genau richtig scharfen Chorizos... Vor Ort zu verkosten mit Weinen aus Salamanca und zum Verkauf. Wurstwaren. Aber auch Olivenöl aus Caceres, Käse "Castilla y Leon"...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MANO A MANO
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