LA CIBOULETTE

L’accueil et le service sont chaleureux, dynamiques et avec le sourire. Les plats sont apparemment simples mais pleins de recherche et de petites surprises gustatives. Les associations marchent bien et c’est très bon. Décoration très sympathique. Nous avons passé une agréable soirée.

L'ambiance du restaurant est un peu froide, décoration pas vraiment présente et certaines tables comme la nôtre sont un peu trop rapprochées mais malgré cela nous avons parfaitement bien mangé. L'entrée avec les financiers aux panais est un délice, le plat avec la pintade sauce tonka est originale et le dessert avec le faux hachis de fruits de saison était très bon. Je recommande cette adresse pour l'originalité de la carte.

Des travaux en cours pour augmenter la capacité d'accueil. Une des bonnes adresses dans le vieux Mans. Bon rapport qualité/prix. Cadre agréable. Personnel professionnel. Seul bémol : prix des vins un peu élevé.

Du jamais vu malheureusement pour nous dans le mauvais sens du terme. Accueil plus ou moins correct au début, ça n'a pas duré. La serveuse a dû se tromper de métier, poissonnière lui aurait mieux convenue ! Sourire limite forcé, se trompe d'apéritif se permet de dire que c'est pas de sa faute mais celle du client pourtant elle l'a bien répété à la prise de commande. Tout le long du repas on l'entend parler sur le dos des clients et crois que personne l'entend. Les entrées étaient bonnes mais sans plus, le plat un filet mignon et pommes de terre secs et le poisson trop cuit. On s'est permis de lui dire notre ressenti sur les plats, pas forcément bien pris au vu des commentaires quand elle a répété nos dire en cuisine en se permettant de nous juger et de faire des réflexions sur nous. On a préféré ne pas manger le dessert. Et le tout pour la modique somme de 61€ ( apéritif, 2 entrées et 2 plats). Je n'ai pourtant jamais critiqué de restaurant sur aucun site mais là c'était inadmissible. Du jamais vu !!!!

La mise en scène des plats est agréable ainsi que le cadre, rien d'autre n' est remarquable à cette adresse. Menu à 33€ en famille, plats différents mais avis communs.
Les amuses-bouches donnent le ton, crème de carotte sans saveur et gros lardon façon quiche, mini cuillère mal adaptée. Foie gras poêlé (liquéfié) accompagné d'un pain de ratatouille extrêmement mou et gras. Les poissons, menu du jour (élevage) à la fois très gras et pourtant trop cuit, aux goûts douteux arrosés d'un filet d'huile/basilic, est-ce de la cuisine? Même effiloché de poireaux (sans intérêt) accompagne des plats différents. Le Saint-Honoré n'est pas à l'honneur, mousse inconsistante citronnée déclinée en choux rassis, caramel dur, brulé, immangeable, etc… Le service est déplorable, tout est étudié pour tomber des assiettes et ça marche. Seul le Meursault (servi glacé) tient la route, ouf !
J'aurais aimé me régaler de bons produits, de saveurs et consistances contrastées. Acide, croquant, amer, jus et parfums, herbes et épices, disparus. Vite vite oublier ce triste moment et découvrir de véritables toqués intéressés au goût plus qu'au stylisme.