Espelette, ein farbenfrohes und geschmackvolles Dorf, zeichnet sich durch seine prächtigen Fassaden aus, die mit Schnüren aus roten Paprikaschoten geschmückt sind. Nur einen Steinwurf vom Ozean entfernt und in der Nähe von Navarra gelegen, hat sich dieser Marktflecken in Labourd, einst eine Festung und Herrschaft, die dem Königreich Navarra angegliedert war, im Laufe der Jahrzehnte neu erfunden. Mit über 2.000 Einwohnern hat Espelette seine ursprünglich landwirtschaftliche Wirtschaft dank des Tourismus umgestaltet. Das für seine berühmten roten Paprikaschoten, die auch als "rotes Gold" bezeichnet werden, weltberühmte Dorf besticht auch durch seine reizvolle Umgebung, seine typischen Siedlungen und seine unberührte Natur. Entdecken Sie die 9 unumgänglichen Sehenswürdigkeiten von Espelette, Orte und Aktivitäten, die Sie in den Bann dieses baskischen Juwels ziehen werden.
1. Im Zentrum von Espelette spazieren gehen
Ein Spaziergang durch das Zentrum ist eine einzigartige Sinneserfahrung, denn Espelette gehört nicht umsonst zu unserer Auswahl der schönsten Dörfer Frankreichs! Nehmen Sie sich die Zeit, durch die malerischen Straßen zu schlendern, die von traditionellen baskischen Häusern gesäumt sind, deren rot-weiße Fassaden mit Schnüren aus in der Sonne trocknenden roten Chilis geschmücktsind. Diese für die Region typischen Paprikaschoten verleihen dem Dorf einen vibrierenden Farbtupfer und eine festliche Atmosphäre. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Spaziergang durch das Zentrum von Espelette ein echtes Eintauchen ineines der schönsten Dörfer des Baskenlandes ist.
2. Besuchen Sie die Kirche Saint-Etienne, eine der schönsten Kirchen des Baskenlandes
Diese Kirche wird oft als eine der schönsten im Baskenland bezeichnet und gehört zu den schönsten Orten, die man in der Region sehen kann. Ihre Lage in der Nähe der kleinen romanischen Brücke und der reizende, von Bäumen gesäumte Friedhof mit seinen diskoiden Stelen machen sie bereits zu einem wahren Schmuckstück. Besonders bemerkenswert ist der im Renaissancestil errichtete Donjon-Glockenturm. Im Inneren der Kirche sollten Sie sich die massiven Strebepfeiler des Kirchenschiffs, die Tafelkanzel, den vergoldeten Barockaltar mit seinen gedrehten Säulen und Alkoven (17. Jh.) sowie die dreistöckigen Emporen nicht entgehen lassen.
3. Das Schloss von Ezpeleta, ein symbolträchtiges Bauwerk der Gemeinde
Das Schloss Ezpeleta, ein Wahrzeichen der Gemeinde, wurde um das Jahr 1000 von den Baronen desselben Namens erbaut und 1694 von der Baronin Juliana Henriquez den Einwohnern von Espelette vermacht. Im Jahr 1997 wurden bei archäologischen Ausgrabungen die Überreste einer Festung aus dem Spätmittelalter freigelegt. Das Schloss steht unter Denkmalschutz und beherbergt heute Dauerausstellungen , u. a. über Agnès Souret, die erste Miss Frankreich, Vater Armand David, den Entdecker des Pandas in China, und Chili in der Welt.
4. Entdecken Sie den Anbau von Chilis im Interpretationszentrum der g.U. Piment d'Espelette
Hier finden Sie alles, was Sie schon immer über den Piment d'Espelette, der auch das "rote Gold" des Baskenlands genannt wird, wissen wollten: seine Ursprünge, seinen Anbau, seine Eigenschaften, seine Variationen (Pulver, Gewürze, Senf...) und seine Verwendung in der Küche. Die Erzeugergemeinschaft hat ein Interpretationszentrum eingerichtet, das der Aufwertung der Chilischote gewidmet ist. Dieser Raum beleuchtet die Arbeit der Männer und Frauen, das Terroir und die organoleptischen Eigenschaften des Chilis. Sie können auch das Lastenheft der g.U. herunterladen.
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5. Im Arboretum von Pater Armand David spazieren gehen
Der 1826 in Espelette geborene Pater Armand David war einer der größten französischen Naturforscher des 19. Jahrhunderts. Als bekannter Zoologe und Botaniker verbrachte er sein Leben damit, in China Tiere, Pflanzen, Gesteine und Fossilien zu sammeln. Etwa 70 wissenschaftliche Identifizierungen von Pflanzenarten sind nach ihm benannt. Bei den Chinesen ist er als Vater des Pandas bekannt. Die Gemeinde hat vor kurzem ein junges Arboretum angelegt, einen botanischen Spezialgarten, in dem nur Bäume aus China gepflanzt werden. Ein schöner Spaziergang, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten...
6. Im Haus Bipertegia vorbeischauen und Chilis kaufen
Der Piment d'Espelette wird im Freiland angebaut, im Einklang mit dem Bioklima der Region.Das Maison Bipertegia kümmert sich auf natürliche Weise um die Pflanzen, von der Aussaat bis zur Reife. Die Chilis werden dann von Hand gepflückt und bei jedem Schritt, von der Ernte bis zur Verarbeitung zu Pulver und verschiedenen Derivaten, streng nacheinander sortiert - alles in der eigenen Werkstatt. Ihr Produzent hat eine Leidenschaft für guten Geschmack, denn sie sind die ersten Konsumenten ihrer Produkte und sind stolz darauf, das anzubieten, was sie selbst gerne essen. Hier finden Sie Qualität, Großzügigkeit und eine gute Beratung bei Ihrem Besuch im Laden!
7. Bringen Sie Souvenirs von Ttipia mit nach Hause
Diese wunderschöne Boutique zu betreten ist ein wahres Vergnügen, um das baskische Terroir (wieder) zu entdecken (he ja, Espelette gehört tatsächlich zu den Städten, die für ihre Feinschmeckerspezialitäten bekannt sind!). Hier finden Sie eine große Auswahl an lokalen Produkten zu Erzeugerpreisen, z. B. Bipia-Konserven mit Piment d'Espelette, Entenprodukte aus Arnabar, Weine aus der Cave d'Irouléguy, Honig und Konfitüren. In der Frischetheke können Sie Schinken und Wurst probieren. Der Laden bietet auch hochwertige baskische Wäsche an, darunter Tischdecken, Schürzen, Geschirrtücher, Handtücher sowie Kosmetika und handgefertigte Seifen. Der Empfang ist immer charmant und Sie werden Lust haben, wiederzukommen!
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8. Probieren Sie die typischen kulinarischen Spezialitäten der Gegend
Bei Ihrem Besuch in Espelette sollten Sie unbedingt die köstlichen lokalen kulinarischen Spezialitäten probieren. Der Piment d'Espelette, ein echtes Wahrzeichen der Region, ist in vielen Gerichten zu finden und verleiht ihnen eine würzige und schmackhafte Note. Probieren Sie Konserven mit Chili, wie die von Bipia, oder traditionelle Gerichte wie das Huhn Basquaise, bei dem der Chili im Vordergrund steht. Wurstliebhaber werden von den lokalen Schinken- und Wurstsorten begeistert sein, während Feinschmecker sich an den in der Region hergestellten Marmeladen und Honigsorten erfreuen können. Zu diesen Gerichten sollten Sie unbedingt die Weine der Cave d'Irouléguy probieren, die die baskischen Aromen perfekt ergänzen.
Wo kann man in Espelette übernachten?
Wenn Sie einen Aufenthalt in Espelette planen, finden Sie hier einige Übernachtungsmöglichkeiten:
- Die ruhigste: Le Moulin de Pascale
Dasgleich hier buchbare Hotel ist eine alte Mühle aus dem Jahr 1650, die etwas abseits vom Trubel des Zentrums liegt und vollständig und sehr geschmackvoll restauriert wurde. Jedes Zimmer ist bis ins kleinste Detail individuell gestaltet. Wir haben es genossen, durch den Garten zu schlendern, aber ein großes Herz für den Gästetisch mit seinen lokalen Spezialitäten: Axoa, spanisches Omelett, Wurstwaren, baskischer Kuchen... Eine Köstlichkeit!
- Das typischste: das Hotel Chilhar
Wenn Sie auf der Suche nach einem charmanten Hotel im Herzen von Espelette sind, orientieren Sie sich ohne zu zögern am Chilhar, einem Hotel mit einzigartigem Charme und einer herzlichen Atmosphäre. Marie und Fabien Munarriz empfangen Sie in diesem typischen Haus mit renovierten Zimmern im Stil des "baskischen Chic". Eine schöne Adresse, um für ein paar Tage die Koffer zu packen, die Sie gleich hier buchen können.
- Die mit der schönsten Aussicht: die Chambres d'Hôtes Irazabala
Dies ist die ideale Option für Sportler und Wanderer. Gehen Sie hier, um dieses Haus zu buchen, das Natur, Authentizität und Komfort vereint und von einem 360°-Panorama profitiert! Die 5 individuell gestalteten Zimmer haben alle eines gemeinsam: den Blick auf eine "3D-Postkarte". Vergessen Sie nicht, bevor Sie eine Wanderung beginnen, das reichhaltige Frühstück, bei dem Sie lokale Produkte in einer wunderschönen Umgebung genießen können.
Was kann man in Espelette mit der Familie unternehmen?
Espelette ist ein ideales Ziel für einen Familienausflug und bietet eine Vielzahl an Aktivitäten und Entdeckungen für alle Altersgruppen. Beginnen Sie mit einem Spaziergang durch das Dorfzentrum, wo die traditionellen baskischen Häuser und die roten Paprikaschoten, die an den Fassaden hängen, eine einzigartige, farbenfrohe Atmosphäre schaffen. Kinder werden von den in der Sonne trocknenden Chilischnüren fasziniert sein, während die Eltern die typische Architektur und die gemütliche Atmosphäre genießen können.
Besuchen Sie anschließend das Château d'Ezpeleta, ein historisches Denkmal, das Dauerausstellungen über berühmte lokale Persönlichkeiten wie Agnes Souret, die erste Miss Frankreich, und Pater Armand David, den Entdecker des Pandas in China, beherbergt. Die Ausstellungen sind sowohl lehrreich als auch unterhaltsam und perfekt geeignet, um das Interesse von Groß und Klein zu wecken.
Besuchen Sie auf jeden Fall das Interpretationszentrum des Piment d'Espelette, wo Sie alles über diese symbolträchtige Pflanze erfahren können, von ihren Ursprüngen bis hin zu ihrer Verwendung in der Küche. Kinder können hier spielerisch die verschiedenen Variationen der Chilischote wie Pulver, Gewürze und Senf kennenlernen.
Nutzen Sie schließlich die Grünflächen und botanischen Gärten, wie das Arboretum, das den Bäumen Chinas gewidmet ist, für einen Spaziergang an der frischen Luft. Die Kinder können frei laufen und spielen, während die Eltern sich entspannen und die umliegende Natur genießen können.
Was kann man in Espelette tun, wenn es regnet?
Auch bei Regen bietet Espelette zahlreiche Aktivitäten, mit denen Sie eine schöne Zeit verbringen können. Besuchen Sie zunächst das Château d'Ezpeleta, ein historisches Denkmal, das faszinierende Dauerausstellungen beherbergt. Hier können Sie die Geschichte von Agnes Souret, der ersten Miss Frankreich, und die von Pater Armand David, der für die Entdeckung des Pandas in China berühmt ist, kennenlernen.
Für eine Schlemmerpause erkunden Sie die örtlichen Geschäfte, die eine große Auswahl an baskischen Produkten anbieten. Hier finden Sie Eingemachtes mit Piment d'Espelette, Weine aus Irouléguy, Honig, Marmeladen und vieles mehr. Dies ist die ideale Gelegenheit, um lokale Spezialitäten zu probieren und vielleicht sogar ein paar Souvenirs mit nach Hause zu nehmen.
Besuchen Sie auf jeden Fall die Kirche von Espelette, die oft als eine der schönsten des Baskenlandes bezeichnet wird. Bewundern Sie den im Renaissancestil errichteten Donjon-Kirchturm, die massiven Strebepfeiler, die Tafelkanzel, den vergoldeten barocken Altaraufsatz und die dreistöckigen Emporen. Die Kirche ist ein architektonisches Juwel, das einen Besuch wert ist.
Welche schönen Dörfer in der Umgebung von Espelette kann man besuchen?
- Es wäre schade, das Baskenland zu besuchen, ohne die reizenden Dörfer in der Umgebung zu erkunden. Zu den unumgänglichen Sehenswürdigkeiten gehören Bidart, Guéthary, Biarritz, Bayonne, Saint-Jean-de-Luz, Saint-Jean-Pied-de-Port, Ainhoa, Sare und Ascain. Jedes dieser Dörfer bietet einen einzigartigen Charme und einen kulturellen Reichtum, die einen Besuch wert sind.
- Die Höhlen von Isturitz und Oxocelhaya, die nur wenige Kilometer entfernt liegen, gehören zu den spektakulärsten der Region. Sie bieten mit ihren atemberaubenden Felsformationen eine Zeitreise von den ersten prähistorischen Bewohnern bis in die Gegenwart.
- Das Dorf Ainhoa, eines der schönsten Dörfer der Pyrenäen,das auch zu den "Plus Beaux Villages de France" gehört, ist ebenfalls ein Muss. Seine Fachwerkhäuser und die von Blumen gesäumte Hauptstraße machen es zu einem lebendigen Bild der baskischen Architektur.
- Saint-Pée-sur-Nivelle ist ebenfalls ein charmantes kleines Dorf, das typisch für das Baskenland ist. Der nahe gelegene See von Saint-Pée ist ideal für einen entspannten Tag mit der Familie. Baden, Tretbootfahren, Wanderwege und Spielplätze machen den See zu einem beliebten Ort für Einheimische und Besucher.
Wo kann ich parken, wenn ich Espelette besuche?
Um Espelette in aller Ruhe zu besuchen, ist es wichtig, sich gut zu überlegen, wo man parken möchte. Das Dorf verfügt über mehrere Parkmöglichkeiten, die es Ihnen ermöglichen, Ihren Besuch in vollen Zügen zu genießen. Sie finden öffentliche Parkplätze in der Nähe des Stadtzentrums, die einen einfachen Zugang zu den wichtigsten Touristenattraktionen bieten. Diese Parkplätze sind in der Regel gut ausgeschildert und bieten ausreichend Platz für Besucher, selbst in Zeiten hoher Besucherzahlen.
Neben den öffentlichen Parkplätzen gibt es auch Parkplätze in den Seitenstraßen des Stadtzentrums. Diese Plätze können jedoch begrenzt sein, und es empfiehlt sich, frühzeitig zu kommen, um einen Platz zu sichern.
Für einen stressfreien Besuch können Sie sich auch für private Parkplätze oder die Parkplätze der örtlichen Hotels und Restaurants entscheiden, die oftmals Parkplätze für ihre Gäste anbieten. Zögern Sie nicht, Anwohner oder örtliche Geschäftsleute um Rat zu fragen, um die besten Parkmöglichkeiten zu erfahren.
In welchem Restaurant kann man in Espelette essen?
Espelette bietet eine Vielzahl von Restaurants, in denen Sie die kulinarischen Spezialitäten des Baskenlandes in einer warmen und authentischen Atmosphäre genießen können. Hier sind unsere getesteten und für gut befundenen Lieblingsrestaurants!
- Um regionale Spezialitäten zu probieren: das Hotel Restaurant Euzkadi
Ein Hotel-Restaurant, in dem die Speisekarte die lokale Gastronomie und die lokalen Produzenten in einer repräsentativen Karte darstellt, in der die Gerichte im Rhythmus der Jahreszeiten variieren: hausgemachte Foie gras, Forelle aus Banka, Axoa, Biskaya-Kabeljau, Merluza salsa verde, Lammbries, Entenbrust, Txuleta vom Ibaïama-Schwein aus Ospital, hausgemachter Flan (der Koka) unter den "Hauptgerichten" und unumgänglichen Gerichten des Hauses... Eine wahre Ode an die Region.
- Um eine großzügige Küche zu probieren, die typisch für den Süden ist: Pottoka
Pottoka, das man im Herzen des Dorfes Espelette nicht verfehlen kann, ist einer dieser offenen und großzügigen Tische, wie wir sie lieben. Sabine, lässt sich von den lokalen Produkten des Marktes und der Saison inspirieren. Sie werden, je nach Zeitpunkt und Inspiration, die Banka-Forelle, Limetten-Tiger-Leche, Kokosnuss, Piment d'Espelette; das Herriko-Kalbfleisch vom Bauernhof, cremige Jus; den Kohl mit Praliné im Paris-Brest-Stil....Locavore-Menü, Carte Blanche-Menü, um die Überraschungen der Chefin zu testen, und die Tapas am Sonntagabend zu schätzen wissen!
- Eine Adresse mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Service-Verhältnis: das Chilhar
Hier bewegt sich die Küche zwischen Bistro und baskischer Authentizität und bieteteine saisonal wechselnde Land-Meer-Karte, die von Chefkoch Fabien zusammengestelltwird und lokale Erzeuger und Lieferanten ehrt: Kintoa-Schwein aus Les Aldudes, Forelle aus Banka, Geflügel aus Souraide, Fisch von der Versteigerung in St-Jean-de-Luz... Alles in allem eine ausgezeichnete Adresse , die alle Kästchen des Preis-Leistungs-Dienstleistungs-Verhältnisses ankreuzt.
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