FERME ELIZALDIA
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Im Herzen des Dorfes zeigt der Bauernhof von Jean-Baptiste und Maïté seine Unterschiede. 4000 Schinken mit einer Reifezeit von 20 bis 24 Monaten verlassen hier das Haus. Die Qualität der Produktion und die Auswahl der Schweine (Kreuzungen aus Large White und Landrace) bleiben für sie die unabdingbare Voraussetzung. Beim Verkauf und bei vielen Händlern in der Region werden Sie viele Überraschungen entdecken. Neben dem Bayonne-Schinken IGP kommen auch die Pökelwaren mit den vielsagenden Namen vom Hof, ebenso wie die frischen Produkte und die hausgemachten Konserven: Fertiggerichte und eingelegte Speisen mit typisch baskischen Rezepten ...
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Meinungen der Mitglieder zu FERME ELIZALDIA
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