FERME DE LA PORTE D'ASPE
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Käseliebhaber, diese Adresse ist wie für Sie gemacht! In diesem charmanten Bauernhof erwartet Sie ein kleines Wunder: die Krone von Heinrich IV. Er hat das gleiche Format wie der Tomme des Pyrénées, aber in seinem Herzen werden Sie ein Loch bemerken. Dieses Loch ist keineswegs nur eine ästhetische Koketterie, sondern ermöglicht es dem Käse, schneller zu reifen, so dass er einen größeren Kontakt mit dem Salzfass hat und somit ein sehr hochwertiges Produkt ist. So sehr, dass die Marke geschützt ist! Dieses kleine Juwel ist bei weitem nicht das einzige auf diesem überraschenden Bauernhof. Zögern Sie nicht, die Spezialität mit Piment d'Espelette zu probieren, ein milder und cremiger Käse mit Charakter. Naschkatzen werden die hausgemachte Milchkonfitüre lieben, die erhitzt wird, bis sie zu Karamell wird, und mit Vanille und Zucker aromatisiert wird. Ihr Gastgeber sorgt für einen herzlichen Empfang auf seinem Betrieb mit 70 Milchkühen, darunter die wunderschönen Brunes des Alpes. Sie werden seinen Alltag und seine Leidenschaft für ein paar Minuten oder sogar eine längere Zeit teilen. Die Melkzeit sollten Sie auf keinen Fall verpassen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FERME DE LA PORTE D'ASPE
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