DOMAINE CASTERA
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Der Sohn des Hauses, Franck Lihour, hat das Weingut endgültig übernommen und bildet nun ein schönes Tandem mit seinem Vater, indem er weiterhin über die Verwaltung der Weinberge grübelt. So beschäftigen sie sich mit der Zusammenstellung von kleinen und großen Mansengs und der Ausweitung der Anbauflächen für kleine Mansengs mit 60 bis 70 %. Darüber hinaus untersuchen sie auch die Anpflanzung neuerer Rebsorten: Courbu und Camaralet. Gemeinsam betreiben sie Polykultur, d. h. während auf dem steilsten Hang Wein angebaut wird, weiden auf dem Nordhang zwanzig Blonde d'Aquitaine-Rinder und auf den flachen Flächen wird Mais angebaut und Heu für die Tiere erzeugt. Ein vielseitiger Ort also, der hochwertige Weine anbietet: typisch und natürlich. Diese können Sie bei einer Weinprobe in einem schönen, im alten Stil eingerichteten Raum kennenlernen. Der Weinkeller hat zwar Wände aus Kieselsteinen und Holz, ist aber sehr modern. Effizienz und Qualität, ein gewinnbringendes Duo!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE CASTERA
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