GLACIER MÉTAYER
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Le Glacier Métayer ist ein unerwarteter und köstlicher Verkostungsraum. Er ist einzigartig durch seine Dekoration mit Kieselsteinwänden, Ausstellungen von Künstlern und runden Tischen, die von kleinen Sesseln umgeben sind. Aber auch durch sein italienisches Konzept, denn hier ist es weder eine Bar noch ein Teesalon, sondern ein Ort, an dem man an der Theke aus einer Fülle von Geschmacksrichtungen wählen kann, in allen Formen, klassisch, als Entremets glacés, in Gläsern, als Macarons glacés, in Schalen... Achtundvierzig Geschmacksrichtungen kennzeichnen die Spezialitäten, die vor Ort zubereitet werden. Die Sorbets haben manchmal einen regionalen Akzent, wie das Sorbet mit Roussane (Pfirsich aus Jurançon) oder Schwarzkirsche mit Piment d'Espelette. Stéphane Métayer, der im Norden von den Weltmeistern Philippe Gottrand und Hervé Dartois ausgebildet wurde, lässt alle zwei Wochen ein neues Produkt entdecken, manchmal in Form von ungewöhnlichen Mischungen wie diesen Aperitif-Geschmacksrichtungen: Sorbets mit Bier, Jurançon, Mojito, Ricard ... und sogar mit Denier aus Navarra! Im Sommer kommen 24 Sorbets, 24 Eiscremes und fettarme Eissorten aus seiner Werkstatt, die vom Verkostungsraum aus einsehbar ist. Eine herrliche Terrasse mit Blick auf die Pyrenäen gehört zu den Vorzügen des Ortes.
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Meinungen der Mitglieder zu GLACIER MÉTAYER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La terrasse est très agréable et ombragée. Une pause bien agréable en famille ou entre amis.