DOMAINE HAUGAROT
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Das Weingut Haugarot ist jung und sein energischer Winzer ist es fast ebenso! Es handelt sich um einen unabhängigen Betrieb, der 2004 von Jean-Pierre Prohoram übernommen wurde. 2004 begann er mit der Vinifizierung seiner 2 Hektar Weinberge mit der Produktion von Petit Manseng und einer Cuvée "André Jean". Heute, mit vier neuen Cuvées aus den 6 Hektar, von denen 30 % für die Herstellung von trockenem Jurançon und der Rest für die Herstellung von lieblichem Jurançon reserviert ist, kann man sagen, dass Jean-Pierre seine Herausforderung gemeistert hat! Das Weingut floriert mittlerweile und basiert auf Produkten aus biologischem Anbau. Hier wird nach dem Mondkalender gearbeitet, um den Biodynamismus einzuhalten und gleichzeitig zeitgemäße Verfahren zu nutzen. Alle Crus werden in der AOC "Jurançon" vinifiziert, süße Frische ist vorprogrammiert. Die Cuvée Camahor ist ein schönes Beispiel mit ihren exotischen Noten von süßen Früchten, aber wir lieben auch den Sonqué ta tù", was auf Béarnais nichts als für dich" bedeutet, mit seinen Aromen von Karamell und getrockneten Aprikosen. Um sie zu entdecken, zögern Sie nicht, den Weinkeller und warum nicht auch das Weingut zu besuchen. Von der Arbeit im Weinberg bis zur Verkostung ist alles spannend!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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