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Gourmet-Restaurant nur wenige Schritte vom Markt entfernt in La Rochelle.
Allein der Name dieses Restaurants im Herzen des Marktviertels lädt unwiderstehlich zu einer Reise ein. Beim Betreten des Lokals werden Sie von dem aufmerksamen Empfang und der warmen Atmosphäre verzaubert, die Lust darauf macht, sich zu zweit an einem schönen Tisch niederzulassen. An schönen Tagen wird man auf der Terrasse in einer belebten Straße Platz nehmen. Der Chefkoch Damien Chomont bietet eine Weltküche, die lokale Produkte in den Vordergrund stellt: Fisch von der Fischauktionshalle, französisches Fleisch. Jeder Gang bietet eine Reise, die mit hinreißenden Desserts endet. Erwähnenswert ist auch die schöne Weinkarte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ASTROLABE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cadre très agréable, service irréprochable et cuisine de grande qualité qui nous fait voyager dans un monde de saveurs subtiles et raffinées.
Nous avons pris la formule en 5 plats avec accompagnement 5 grands vins et l’accord mets/vins à été parfait avec de très belles surprises (vin de Syrie par exemple).
Une adresse qui sera dorénavant pour nous un incontournable lorsque nous serons de passage à La Rochelle.
Pour le menu dégustation 8 plats ce sont juste les portions dans les assiettes qui vous rappellent que c’est un restaurant gastronomique…
Pour 78€ le rapport qualité prix n’y est pas du tout. Il y a une longue ascension qui se termine malheureusement qu’au huitième palier, avec le baba de saison qui met fin à une série de loupés : cuisson du poisson = sec, arêtes non retirées, morceau de cartilage dans suprême, associations de saveurs et textures compliquées en bouche, et un final végétarien qui cherche encore désespérément sa place dans ce 8 rounds…
Fort dommage.
Des plats originaux, raffinés et inédits sans fausse note accompagnés de vins surprenants, subtils et parfaitement accordés. De plus le service et l'accueil sont parfaits.
Un des meilleurs restaurants de la rochelle !