PÂTISSERIE SYLVAIN FAVRELIÈRE
Konditorei
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2024
Empfohlen
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2024
Dieser junge (und sehr begabte) Konditor, Chocolatier und Confiseur war Lehrling bei zwei Meilleurs Ouvriers de France aus Deux-Sévri, den Bäckern Dominique und Thomas Planchot. Nach einem Abstecher ins Maison Flu (Niort) übernahm er die Patisserie im Alexandra Palace und wagte es schließlich, sich 2023 in der Bocage niederzulassen. Sein Credo: Gourmet-Desserts, die für alle zugänglich sind. Feinste Pâtisserie, Grand Cru-Schokolade, hausgemachte Marmeladen und Pralinen... zum Niederknien.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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