LA BONDE DE GATINE
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Verkauf von himmlischen Käsesorten vor Ort. Patrick empfängt Sie, um Ihnen insbesondere seinen Mothais sur feuille vorzustellen, der von einem Kastanienblatt umhüllt ist, das die Reifung und die Feuchtigkeit des Käses reguliert und ihm so ermöglicht, alle seine Aromen zu entwickeln: Das Blatt zieht die Feuchtigkeit an, wenn er noch frisch ist, und gibt sie wieder ab, wenn er trocknet, und seine andere Spezialität, den Bonde de Gâtine, in Form eines großen Spundlochs mit einem Durchmesser von über 5 cm, mit leicht aschgrauer Rinde, die von einer blau, grün und weißlich schimmernden Blume bedeckt ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA BONDE DE GATINE
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