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Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre, das über eine Terrasse am Bachufer verfügt.
Unumgänglicher Tisch mit gemütlicher Atmosphäre rund um den Kamin, die klimatisierte Veranda und die Terrasse am Bachufer. Man genießt eine schmackhafte, raffinierte Küche aus schönen Produkten, deren Karte je nach Jahreszeit wechselt. Mittags gibt es eine Schiefertafel, und abends genießt man die marmorierte Entenstopfleber mit Kompott des Tages, das Edelstück vom Kalb oder Charolais-Rind und seine Waldpilzcreme, das gebratene Filet vom aktuellen Pfirsich und seine leicht eingecremte Hummerbisque. Weinkarte mit über 200 Appellationen. Empfang und Service top.
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Meinungen der Mitglieder zu LA FONTAINE
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Dominique, Olivier et leurs collaboratrices
Je ne mets généralement pas d'avis surtout s'il sont négatifs mais là sans parler de " devoir " je pense avoir été trop déçu !
d'abord l'accueil a été d'une froideur redoutable par une serveuse d'un certain âge portant encore le masque du covid ( ce qui dans l'absolu ne me dérange pas même si nous sommes le 15 aout 2023...) mais qui le portait à la limite de la lèvre inferieur , ce qui entre nous ne sert strictement à rien...dans mon esprit, soit on fait les choses bien soit on ne les fait pas! donc , d'entrée de jeu un à priori défavorable .
A peine installés (nous étions 4 avec 2 ancêtres de 88 et 92 ans ) ,la patronne affublée d'une robe assez quelconque à motifs rouges très voyants est venus nous demander avec une détermination quasi obligatoire si nous prenions l'apéritif....
nous n'avions pas pu échangé le moindre mot entre nous .et son objectif visible était de "refiler" a nos ancêtres des cocktails sans alcool. Apres quelques bredouillage de ma part dûs à la surprise de cette précipitation et après malgré tout un furtif échange entre nous, elle nous proposa une demie bouteille de Monbazillac dont je ne sus rien et encore moins le prix...! mais que j'acceptais bon gré mal gré... Ce fut la femme au masque Covid qui l'apporta ,et une troisième serveuse qui vint l'ouvrir et la faire gouter . Elle me sert repose la bouteille dans le sceau isotherme , je prends mon verre pour y gouter, et avant que le verre n'atteigne mes lèvres,....elle s'en va sans plus d'explication. Entre temps la mise en bouche arrive ,une petite gougère qui aura le temps de refroidir, et un petit ramequin de " jambon de cavaillon " coupé en mirepoix au jambon cru - le melon était insipide et le jambon à peine microscopique - Jai eu personnellement des tables d'hôte, et j'aurais eu honte de servir une telle mise en bouche.
donc pour en revenir aux faits, nous voilà avec nos gougères qui refroidissent et le Monbazillac dans le sceau isotherme ... le temps de rappeler la serveuse qui d'un "ah oui c'est vrai" finisse de servir le vin ...la gougère au demeurant assez bonne, était froide....Il faut vous dire qu'a ce moment nous n'avions pas encore commander, et que tout cela se passe avec la table encombrée de menus et de cartes des vins....
pour l'entrée rien à critiquer: le foie gras était très bon ,de bonne qualité à la base et d'une cuisson exemplaire . idem pour l'œuf cuit " parfait" sur un écrasé de panais avec des petites chips à la truffe,....très bien
Mais là ou ça se gâte c'est au moment du plat ou nous avions pris 3 filets de bœuf charolais nos ancêtre et moi pour nous régaler et ou nous avons eus dans notre assiette un pavé de viande arrondi qui ne brillait que par sa résistance au couteau ( heureusement bien affutés, pour faire " la blague" )! si c' était du filet je veux bien confondre la prochaine fois que je mangerai des rognons blanc de mouton avec du ris de veaux......
Quand a mon épouse qui prit du St pierre, si Fernand Raynaud lui eut posé la question :" comment avez vous trouvez le poisson?, elle aurait pu répondre avec humour : " par hasard en soulevant un grain de riz !! tellement la portion était congrue
Le dessert ,une banale crème brulée au café était bonne sans avoir envie de se relever la nuit pour en manger.
L'ensemble de ce menu sans les vins était à 47 € par personne qui vu les quantités et la qualité de la viande, me semble un tantinet exagéré mais comme je lai dis au début, le pire a été l'accueil et le service sans compter la lourde insistance de la patronne pour nous vendre du fromage.
pour terminer sur un point positif, les 2 demies bouteilles vins que nous avions choisis, étaient bonnes et à un prix raisonnable