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Mediterrane Küche in einer Adresse am Eingang des Hafens von Nizza.
Dies ist eine legendäre Adresse in Nizza, die ein außergewöhnliches Panorama auf das Mittelmeer bietet. Der Chefkoch führt mit Bravour das Ruder dieses Aushängeschilds, das am Eingang des Hafens verankert ist. Im Laufe der Jahreszeiten zaubert er aus den Produkten des Marktes eine mediterrane Küche; leicht und subtil, eine Mischung aus den traditionellen Aromen des Meeres und der Erde. Die Desserts sind exquisit und die Teller kreativ. Die Preise sind dem Erlebnis angemessen. Wenn man sich in der Saison auf dem Deck oder an der Terrassenbar niederlässt, hat man das Gefühl, auf einem Schiff zu segeln. Ein toller Moment.
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Meinungen der Mitglieder zu LA RÉSERVE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
C'était très bien à chaque fois. Le déjeuner avec les bateaux qui entrent et sortent du port c'est très vivant et le soir l'ambiance cosy avec un personnel attentif nous a ravi.
Nous y retournerons volontiers. Les prix sont dans la moyenne haute en accord avec le type de restaurant.
Le foie gras confit à la marmelade...est fade, les cannelloni sont bons mais pas de quoi me faire décoller.Mon pavé de biche simplement bon, mais son accompagnement pralin de noisettes coin poché écrasé potimarron est un mariage de saveur que je n'ai pas aimé.
Par contre le pavé de barbu que mon mari a pris est la seule chose de très fin digne d'un grand restaurant.
Mais QUE DIRE DU DESSERT, qui,dit en passant, vous n'avez pas le choix, est un dessert INSIPIDE. QUI VOUS GACHE LE PEU DE SAVEUR ET DE PLAISIR ACQUIS AU COURS DE LA SOIREE;
(J'aurai préféré un bon fromage à la place;) Il m'aura fallu une bonne promenade pour digérer le tout LA NOTE AVEC. Pas d'accompagnement jusqu'à la porte pour vous dire au revoir.
Je pense qu'il devrait moins se creuser les méninges, l'innovation c'est bien mais à ses limites en tout cas pour lui.
La vue vaut aussi sont prix. Dommage cet accueil glacial et la température générale. Sommelier a de bonnes idées pour ne pas éclater l'addition.