XOCOALT
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Fabrice Zuppo, der sich in Mexiko auf die Suche nach Kakaobauern gemacht hatte, kehrte in seine Heimatstadt zurück, um eine wunderschöne Chocolaterie zu eröffnen. In diesem schlichten Raum, dessen Wände mit Zitaten von Feinschmeckern tapeziert sind, stellt dieser Handwerker alle Arten von raffinierten Schokoladenkreationen her: Trüffel, Tafeln, Brotaufstriche, originelle Figuren, Schokoladenhäppchen mit Thymian-, Honig-, Lavendel- oder Bergamottearoma... Als ausgebildeter Konditor bietet er eine Auswahl an Kuchen und Torten an, die ebenso kakaohaltig sind. Xocoalt bedeutet Schokolade auf Maya, und das ist noch nicht alles, was man von diesem leidenschaftlichen Menschen lernt, der uns auf köstliche Weise in die Welt der Bohne und der Kakaofrucht einführt. Der Empfang ist hier so süß wie der Schokoladenduft, der die Räumlichkeiten schon beim Betreten durchdringt. Ein Geschäft zum Anbeißen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu XOCOALT
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