IL FORNO DA VITO
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Spezialitätenrestaurant für gebackene Pizza auf dem Cours Mirabeau in Aix-en-Provence.
Angesichts des Erfolgs des Restaurants Da Vito in der Rue Boulegon beschloss der aus Apulien stammende Besitzer, eine zweite Adresse ganz oben auf dem Cours Mirabeau zu eröffnen. Hier dreht sich nicht mehr alles um die Holzofenpizza, sondern es wird Puccia serviert: ein traditionelles apulisches Brot, das geöffnet und mit Burrata, Kirschtomaten und Salat serviert wird, ähnlich wie eine Focaccia. Der Teig ist weich und knusprig. Auf der Karte stehen die klassische Pizza, Salate und ein Tagesgericht. Die Dekoration hat Stil und bleibt gemütlich. Man kann auch die Terrasse nutzen.
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Meinungen der Mitglieder zu IL FORNO DA VITO
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