HEALTHYFOOD

Dieses kleine Restaurant mit Salatbar unter den Arkaden fand schnell Anklang bei einer lokalen Kundschaft, die in diesem Viertel lebt oder arbeitet, den Tänzern des Balletts Preljocaj, France Bleu Provence und der Cité du Livre. Die kleinen Gerichte, Salate und Desserts, die vor Ort mit frischen Produkten zusammengestellt werden, sind lecker und schmackhaft. Tarte au chèvre menthe courgette, osso buco de veau, seiches en persillade, saisonale Suppen, clafoutis, tiramisu, Birnen- und Mandelkuchen - alles wird vor Ort zubereitet. Man wählt seine Gerichte von der Tageskarte und setzt sich entweder ins Innere oder, wenn das Wetter es zulässt, auf die Terrasse. In der Selbstbedienungsformel gibt es eine große Auswahl an Salaten zum Mitnehmen und Pastaboxen, man stellt sich seine Beilagen selbst zusammen (Gemüse, Fisch, Lachs, Geflügelgeschnetzeltes, Wurst, Käse, hausgemachte Soßen... je nach Saison), die Proportionen sind großzügig und die Aromen gut präsent. Kein Vergleich zu einem Fastfood-Restaurant, aus dem man mit dem Geruch von Frittiertem herauskommt. Die Anhänger der gesunden Küche werden es zu schätzen wissen, denn die Marke trägt ihren Namen zu Recht! Das Frauenteam - Stéphanie, Marie-Line und Alexandra - kümmert sich rührend um ihre Kunden, und das ist auch der Grund, warum man wiederkommt. Ein letztes Wort zum kleinen Kaffee nach dem Essen: Keine Pads, sondern 100 % Arabica-Bohnenkaffee, der in Ihre Tasse kommt, schaumig mit süßen und säuerlichen Aromen. Für Genießer gibt es morgens ein Frühstück mit frisch gepresstem Fruchtsaft und Gebäck.