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Hausgemachte Küche aus frischen Zutaten in einem Restaurant im Zentrum von Aix.
Auf der Schiefertafel stehen kleine Gerichte wie Perlhuhnsuppe, Risotto mit Pilzen und Parmesan oder Lammrücken gefüllt mit Mangold und Pinienkernen, Käse aus dem Hause Savelli und zum Abschluss eine cremige und knusprige Zitronen-Meringue-Tarte. Alles ist hausgemacht mit frischen Produkten, Freilandgemüse, die Stopfleber kommt von einem kleinen Produzenten aus dem Gers. Die Weine, die die Speisen begleiten, werden von Joris sorgfältig ausgewählt. Paola, seine Lebensgefährtin, mit ihrem charmanten italienischen Akzent, empfängt Sie mit einem Lächeln.
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Meinungen der Mitglieder zu LA BOUCHÉE
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