Ergebnisse Gourmet-Restaurant Aix-En-Provence

SAUVAGE

Gastronomisch €€€
4.9/5
35 meinung
Geschlossen

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24, rue Aumône Vieille, 13100Aix-En-Provence, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Kreative Küche auf höchstem Niveau, ein einzigartiges Menü für ein singuläres, gastronomisches Geschmackserlebnis.

Sauvage, das Restaurant von Loïc Pétri, wird zu Étude. Gleiche Adresse, neues, intimeres Dekor mit Blick auf die Küche und den Weinkeller. Keine Speisekarte, immer ein einziges Menü - Amuse-bouche, Vorspeise, Fisch, Krustentiere, Fleisch, Land-Meer, 2 Desserts. Loïc macht nach seiner Inspiration und nur mit den besten Produkten des Augenblicks. Seine Küche ist kreativ, frei und mutig, wirklich Haute Cuisine, die Augen- und Gaumenfreuden vereint. Empfang und Service nach Maß. 14 Gedecke, nicht mehr, eine Reservierung ist weit im Voraus erforderlich. Mittags ein attraktives Angebot für ein einzigartiges Geschmackserlebnis...

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Meinungen der Mitglieder zu SAUVAGE

4.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in januar 2024
Endroit plein de surprises
D’abord dans le concept, un menu unique pour tous les convives d’une même table. Ensuite dans le service réalisé par les cuisiniers qui savent donc exactement ce qu’il vous font déguster. Enfin dans l’assiette avec des saveurs extraordinaires qui font le ravissement de vos papilles.
En résumé, un endroit à découvrir absolument
Besucht in januar 2024
Des plats haut de gamme savamment orchestrés par un chef passionné par la gastronomie comme par le vin. Les accords sont finement sélectionnés. L’équipe est ultra professionnelle.
Besucht in januar 2024
Exceptional dining experience.
Each plate was a journey itself. Creative and delicious????
And great service, the team is welcoming and friendly.
Besucht in januar 2024
Au premier abord la petite salle interpelle. Une fois cette hésitation surmontée l’accueil chaleureux de toute l’équipe a vite fait de vous mettre à l’aise. Et ensuite quel festival de saveurs, quel étonnement devant le mélange des mets. Une montée en puissance qui fait penser à une symphonie dont le final éblouissant se trouve dans l’entremet sucré salé suivi d’un gâteau qui laisse baba. En y allant vous comprendrez pourquoi cette note finale. A découvrir absolument.
Besucht in januar 2024
Ce restaurant n'est pas bien, il est exceptionnel !!! Le chef a un talent rare, sa cuisine est ultra créative sans être prétentieuse, toute l'équipe est super pro, super passionnée, l'expérience gustative est folle, le tout dans un cadre et une ambiance cool et détendue. Quel plaisir de découvrir de tels plats et de tels vins, expliqués par le chef en personne ou ses équipes. Bien manger c'est toujours très agréable, mais quand la cuisine atteint ce niveau cela devient jubilatoire !!! Evidemment on ne peut pas forcément en faire sa cantine et y aller tous les soirs (malheureusement) mais vu le niveau de ce restaurant le rapport qualité / prix est incroyable. Foncez avant que Michelin ne tombe dessus et ne mette au moins 2 étoiles ! Bravo Loïc Petri, bravo Sauvage !!!!
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