CHÂTEAU DE LA GAUDE - LE ART
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Restaurant mit gewagten Rezepten in einem raffinierten Rahmen, 10 Minuten vom Stadtzentrum entfernt.
Mathieu Dupuy Baumal, der Sternekoch, seit er 2019 nach Aix in diese wunderschöne provenzalische Bastide gezogen ist, festigt seine Kunst. Seine Küche ist kühn, atypisch würden manche sagen, technisch, modern, im Einklang mit seiner ausgeprägten Persönlichkeit. Die Aromen verschmelzen, inspiriert von seinen Reisen. Der Teller, die Weine und der Rahmen tun den Rest. Das Château de la Gaude ist ein Weingut und beherbergt auch ein 5-Sterne-Hotel, drei weitere Restaurants, die Boutique Caveau und eine Weinbar.
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Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU DE LA GAUDE - LE ART
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