LA VILLA GALLICI
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Raffinierte Küche von Küchenchef Christophe Gavot im Restaurant eines 5-Sterne-Relais et Châteaux in Aix-en-Provence.
Die Villa Gallici, ein wunderschönes 5-Sterne-Relais & Châteaux, öffnet ihren Tisch auch für Nicht-Bewohner, zum Mittag- oder Abendessen nach vorheriger Reservierung. Die "Taula Gallici", die Gourmetküche des Küchenchefs Christophe Gavot, zeichnet sich durch die Qualität der Produkte aus dem Süden und die richtige Garung aus. Einige Vorschläge, um Sie zu inspirieren: gebratenes Petersfischfilet, schwarze Belugalinsen mit Essig, bei niedriger Temperatur saignant gegarte Birne vom Black Angus-Rind oder seine Vitello-Tomato-Ravioli. Der Service wird vom Oberkellner Sébastien Montero im Komfort der gedämpften Salons, in denen die Tische gedeckt sind, orchestriert. Im Sommer können Sie auf der Terrasse "Dolce Serrata", eine italienische Gourmetpause, probieren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA VILLA GALLICI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Décontraction apparente pour que les clients se sentent tout -à-fait à l'aise!!!
Ambiance familiale et chaleureuse!
Des l’arrivée, l’accueil réalisé par Léa est extrêmement professionnel et chaleureux. L'ensemble des équipes réception, restaurant, room service, sans oublier le service d’étage, est très attentionné et aux petits soins pour magnifier votre séjour.
Nous avons déjeuné au restaurant et apprécié la cuisine du chef Christophe Gavot : à la fois traditionnelle et osée. Les ingrédients utilisés sont locaux, de très haute qualité et extrêmement bien travaillés. Chaque bouchée est un plaisir pour les papilles dans ce restaurant qui mérite amplement sa note Gault et Millau Toque de Chef !
Que dire de la décoration baroque qui règne dans cet établissement - où chaque chambre, chaque salon, est une pièce de musée à contempler pendant des heures.
Mention spéciale pour le petit-déjeuner qui nous a surpris de part la qualité des produits, la variété du buffet et la présentation qui vous en met plein les yeux. Il y a beaucoup de produits locaux et d’une fraîcheur exceptionnelle, ce qui est très appréciable.
Nous remercions toute l’équipe et son directeur, Laurent Mounet, de nous avoir laissé de fabuleux souvenirs et donné l’envie de séjourner à nouveau, dans la Villa Gallici.