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Bistronomische Küche, frische Produkte, hausgemacht, an der Ecke einer kleinen Straße in Aix.
Im Herzen des Stadtzentrums zwischen Rotonde und Sectius liegt dieser Bistrotisch, der den lokalen Produkten alle Ehre macht. Jérémy Martinez hat die Zügel in der Küche in die Hand genommen. Seine Rezepte sind kreativ, die Aromen vielfältig, die Würzungen gut durchdacht und die Teller großzügig. Man bietet uns Fisch aus lokalem Fischfang, Fleisch aus den Alpen, darunter Lamm aus Sisteron, Getreide, Obst und Gemüse aus der Region in saisonalen Menüs. Auch ein atypisches Menü mit den Aromen von Hanfblüten und Cbd, das es zu entdecken gilt..... Hübsche Weinkarte. Netter Rahmen und freundliche Atmosphäre.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'OPÉRA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Super restaurant à tous les niveaux. Accueil service plat... tout est juste parfait !!!
Nous sommes venu dans le cadre d'une Wonderbox "Table gourmande".
Compris dans le menu: plat + dessert + rhum arrangé
Nous avons été surpris d'avoir en plus de ce qu'on était prévu, une mise en bouche excellente. Une verrine de velouté de fanes de radis avec parmesan.
Nous avons pris moi et ma femme la spécialité a l'agneau et nous le regrettons pas. C'était succulent.
3 rondins d'agneau accompagnés d'un mélange de légumes divers. Le tout était exquis. Un ensemble de saveur divin. L'accompagnement aussi bon que le plat lui-même. Des légumes travaillés remplis de saveurs diverses.
En dessert un café gourmant excellent avec pas moins de 8 desserts différents autour d'un bon café.
Et pour ma femme des poires coupées accompagnées de panacotta à l'amande.
Tout était très bon.
La suprise à la fin avec un rhum arrangé offert.
Et rajouté à cela un service parfait avec 2 serveurs au petits soins du début à la fin et super sympas. Et vous aurez une soirée parfaite.
Nous les remercions toutefois d etre restes ouverts pour 2 couverts un lundi soir et pensons que nous n avons pas eu trop de chance avec la cuisine
Bon courage a eux et encore mrrci pour l accueil