RESTAURANT LE MAS D'ENTREMONT
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Großzügige, saisonale und einfallsreiche Küche in Aix-en-Provence, man sitzt im Sommer im üppigen Garten
Es ist immer ein Vergnügen, ins Mas d'Entremont zu gehen, eine Institution in Aix in einer grünen Umgebung. Die Speisekarte lobt klassische Gerichte, von Jakobsmuscheln über Gänseleber bis hin zu Kalbsblanquette nach Art des Küchenchefs, Wildgerichte der Saison, Tagesfisch und schöne Desserts. Man sitzt im gemütlichen Restaurant oder im üppigen Garten mit sanft plätschernden Springbrunnen. Im Sommer bietet das Le Mas au Jardin mittags Marktküche und abends Tapas an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LE MAS D'ENTREMONT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avions pris le menu "Sélection" en 3 services, du foie gras marbré au cacao généreusement servi et délicieux, un filet de bœuf rôti lui aussi généreux et surtout goûteux et merveilleusement fondant. Le plateau de fromage est aussi abondant que bien composé et les 5 fromages que j'ai goûté étaient parfaits. Desserts très agréables également. Les amuse-bouche ne m'ont pas convaincu mais c'est peut-être une histoire de goût personnel.
Le service est agréable et discret.
Belle carte des vins, avec des valeurs très sûres et des millésimes déjà âgés, même si on peut regretter l'absence de un ou deux très haut de gamme dans les Bordeaux et les Bourgognes (pas de 1er ou Grand Cru dans cette dernière région par exemple).
Au final, une soirée très agréable pour un budget hors vin raisonnable (pour le vin évidemment, à vous de voir !). Je recommande très vivement.